As pizzas cá de casa

Ingredientes:
Massa:
- Farinha tipo 55
-  Leite
- 1 ovo
- Azeite q,b
- Fermento em pó
- Sal q.b
Molho:
- Tomate pelado
- Azeite
- Alho
- Açúcar ( só para cortar a acidez)
- Oregãos
Recheio:
- Queijo
- Fiambre
- Frango
- Ananás
- Oregãos

Nota: Esta é uma das variedades de pizza, depende dos ingredientes que há no frigorífico. As pizzas ficam deliciosas, com pouca gordura e são muito boas para aproveitar sobras.

Açorda de Marisco

Ingredientes:
- Pão de trigo;
- 7 dentes de alho
- Água (de cozer o marisco)
- Azeite q.b
- Marisco q.b
- Sal q.b
- Coentros
- Salsa
Preparação:
Levar ao lume o azeite, os alhos e a água da cozedura do marisco. Temperar de sal e deixar arrefecer um bocadinho. 
Deitar o pão e deixar embeber durante cerca de 5 minutos. 
Levar esta mistura novamente ao lume, tendo o cuidado de mexer sempre para não pegar, até que o pão fique desfeito, cerca de 15 a 20 minutos.
Juntar o marisco e os coentros e deixar por mais 10 minutos. 
Na altura de ir à mesa, deitar 2 ovos e desfazer muito bem, antes de eles cozerem. 
Colocar um pouco de salsa e servir. 

Bolo da Kika

                                     Bolo de Chocolate com recheio de mousse

Ingredientes:
4 ovos
1 chávenas de chá de açúcar 
1 chávena de chá de chocolate em pó
2 chávenas de chá de farinha

1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de óleo
1 chávena de água (a ferver)

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes pela ordem referida e mexer muito bem. 

Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha a 180º.

O forno convém ser previamente aquecido.

Recheio:

Mousse de chocolate (deve ficar bem consistente). Como não tinha muito tempo usei o mousse instantâneo mas com menos leite. 

Nota: Este bolo tem 4 camadas de bolo de chocolate ( 2 bolos cortados a meio) intercalando com 3 camadas de mousse.