Salame Chocolate

Ingredientes:
- 200 g chocolate em pó
- 200 g bolacha maria
- 150 g margarina
 - 160 g açúcar
- 4 gemas
- cacau em pó q.b
Preparação:

Pulverizar o açúcar e reservar.

Colocar no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retirar e reservar.Repitir o processo com as restantes bolachas.

Deitar no copo o açúcar, as gemas e a margarina e programar 5 min/70º/vel 4. 

Adicionar o chocolate e misturar 20 seg/vel 5.

Adicionar as bolachas e envolver bem.

Deitar numa forma de bolo inglês, previamente forrada com película aderente. Levar ao frigorífico até solidificar.

Desenformar e polvilhe com cacau em pó.

Fonte:  Mundo de receitas bimby

Biscoitos recheados com marmelada

 

 Com bimby

 Ingredientes:

- 300g de farinha

- 140g de margarina
- 85g de açúcar

- 1 ovo

- 1 gema

- marmelada

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg., vel. 6.

Dividir a massa em pequenas porções e achatar. No centro de cada pedaço colocar um quadradinho de marmelda, fechar a massa e moldar em forma de bolinha. 

Colocar os biscoitos  num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com a gema e levar ao forno cerca de 15 min ou até ficarem douradinhos. 

Nota: Rendeu 20 biscoitos

Sem bimby 

Ingredientes: 

- 300g de farinha

- 140g de margarina
- 85g de açúcar

- 1 ovo

- 1 gema

- marmelada

 Preparação: 

Misturar todos os ingredientes (a manteiga convém estar à temperatura ambiente)  até a massa formar uma bola que despegue do recipiente.

 Dividir a massa em pequenas porções e achatar. No centro de cada pedaço colocar um quadradinho de marmelda, fechar a massa e moldar em forma de bolinha. 

Colocar os biscoitos  num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com a gema e levar ao forno cerca de 15 min ou até ficarem douradinhos.  

Nota: Rendeu 20 biscoitos

Bouquet de bombons

Material:

- Ferrero rocher caixa de 12 - 4€
- Papel crepe ---------------- 0.40€
- Feltro ----------------------  0.50€
- Fita 2 metros -------------- 0.30€

TOTAL ---------------------   5.20€

Total p/ Ramo ------------- 5.20 / 2=  2.60€

Cada ramo fica em cerca de 2.60€. Uma prenda barata, gira e original. E agora que vem ai o Natal podem começar a prensar na prendinhas.
Basta alterar a cor ou mesmo o tipo de bombons e temos um presente giro também  para um aniversário.
Podem começar a fazer as vossas combinações...

BOM TRABALHO!

Croissant

Ingredientes:
- 125 g leite
- 50 g margarina
- 50 g açúcar
- 5 g de fermento seco
- 1 ovos
- 350 g farinha
- 1 gema de ovo para pincelar
Preparação:
Colocar no copo o leite, a margarina, o açúcar e programe 2 min/37ºC/vel 2.
Juntar o fermento, o ovo e programar 10 seg na vel 6.
De seguida adicionar a farinha e programar 3 min/vel espiga .
Deixar levedar durante 20  minutos, num local morno.
Dividir a massa em 8 partes. Com o rolo esticar cada uma das partes massa e dar forma triangular. Enrolar em forma de croissant. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 50ºC até que dobre de volume, em seguida aumente a temperatura para 180ºC cerca de 15minutos.

Bolachas presente Natal

Ingredientes:
- 225g farinha
- 25g farinha custard
- 90g de açúcar
- 10g de açúcar baunilhado
- 100g de manteiga
- 1 ovo
- colher de chá de fermento para bolos
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 15 seg na vel 6.
Estender a massa com o rolo numa superfície polvilhada de farinha, e com a ajuda do copo de medida (ou molde a gosto) cortar as bolachas. Levar ao forno  num tabuleiro forrado com papel vegetal cerca de 10 minutos ou até ganharem cor.
Nota: A receita rendeu cerca de 100 bolachas.

Delícia de chocolate com café

Ingredientes:
- 200g de palitos de champanhe
- 200g de chocolate em barra
- 2 pacotes de natas
- 200g de açúcar
- 100g de manteiga (usei margarina)
- 6 gemas
- café açucarado para demolhar
Preparação:
Partir o chocolate em pedaços, deitar no copo, juntar a manteiga e ligar durante 20 seg progressivamente até chegar à velocidade máxima. Programar depois a 70ºC durante 5 minutos, na vel 2.
Juntar o aççúcar, as gemas e as natas e programar a 90ºC, durante 10 minutos, na velocidade 4. Deixar amornar e ligar de seguida 30 seg na vel 6.
Demolhar os palitos de champanhe em café e dispor num tabuleiro ou pirex fundo, alternadamente com a mistura de chocolate, sendo que a última camada deve ser de chocolate. Leve ao frio até ficar bem firme e depois servir decorado a gosto.
Fonte: Robor de cozinha Fevereiro 2012.

Crepe com maça e canela

Ingredientes crepe:
- 250 gr. farinha

- 500 gr. leite

- 2 ovos

- 1 colher de sopa de azeite

- 1 pitada de sal

Ingredientes recheio:

- 4 maçãs grandes

- 80 gr açucar (opcional)

- 40 gr água

- 1 a 2 colheres chã de canela

Preparação crepe:

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 15 seg., na vel. 6. 

Numa frigideira anti-aderente colocar um pouco de azeite, espalhar com um pincel de cozinha e deixar aquecer. Deitar uma concha de massa mal cheia deixando que a mesma se espalhe pelo fundo da frigideira de modo a ficar uniforme. Logo que a massa comece a ficar dourada virar com a ajuda de uma espátula.Colocar o recheio no centro do crepe e dobrar as laterais de modo a ficar fechado. Polvilhar com acuçar em pó e canela a gosto.

Preparação recheio:

Descascar as maças. retirar o caroço e colocar no copo da bimby. Programar 1 a 2 seg. vel 5. 

Adicionar a água, o açucar e a canela e programar 8 min. temp. 100º velocidade colher inversa. 

Nota: Rende cerca de 12 crepes.

Pizza na Frigideira

                                                      Pizza na frigideira em 15 min do Jamie Oliver
Ingredientes:
Massa
- 310g de farinha com fermento 
- 170g de água
- sal q.b.
- 30g azeite 
Molho
- 210g de tomate pelado
- 1 colher de sopa de oregãos
- 20g vinho branco
- 1 dente de alho
- 1 pitada de sal
Recheio (a gosto)
- 200g de queijo ralado
- Fiambre q.b
- Paio lombo q.b
- banana (q.b)

Preparação massa Bimby:
Colocar no copo da bimby a água, o azeite e o sal e programar 1 min, temp 37º, vel 1. Colocar a farinha e programar 2 min vel espiga.
Colocar a frigideira ao lume.
Retirar a massa do copo e tender em forma de bola. Dividir a massa em 3 partes. . Estender a massa com a ajuda do rolo até ter cerca de 30 cm de diâmetro e colocar na frigideira que deve estar bem quente.
Colocar  no copo da bimby o tomate pelado, o dente de alho, os oregãos, uma pitada de sal, o vinho branco e um fio de azeite. Triturar tudo 10seg vel.5  e colocar  umas colheres sobre a massa da pizza que tem ao lume. Cobrir  agora com o queijo, o fiambre, paio do lombo, banana e novamente queijo. Polvilhar com oregaos.
Tirar a frigideira do lume, colocar no forno e deixe a pizza cozinhar durante 5 minutos ou até ficar dourada.
 Nota: Estes ingredientes renderam 3 pizzas.

Preparação massa sem Bimby:
Ligar o fogo no máximo, e colocar uma frigideira com cerca de 30cm de diâmetro ao lume.
No robot de cozinha coloque a farinha, a água morna e tempere de sal e com um fio de azeite. Ligar o robot e deixe formar uma bola.
Retirar a massa do robot e colocar numa superfície enfarinhada juntando um pouco mais de farinha se necessário. Estender a massa com a ajuda do rolo até ter cerca de 30 cm de diametro e colocar  na frigideira que deve estar bem quente.
Colocar  agora no robot de cozinha o tomate pelado, o dente de alho, os oregãos, uma pitada de sal, o vinagre e um fio de azeite. Triturar tudo e colocar sobre a massa da pizza que tem ao lume. Cobrir agora com o queijo, com o fiambre, o paio e a banana e novamente com queijo.
Tira a frigideira do lume, colocar no forno e deixar a pizza cozinhar durante 5 minutos ou até ficar dourada.
Fonte: http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/11/pizza-em-15-minutos-do-jamie-oliver.html

Biscoitos duas cores

Ingredientes:
- 250 g farinha
- 70g açúcar
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 3 c. chocolate em pó
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Colocar no copo todos os ingredientes, excepto o chocolate em pó, e programar 15 seg/vel 6.
Retirar do copo cerca de metade da massa e reservar.  Juntar o chocolate em pó à restante massa, que ficou no copo, e programar mais 15 seg/vel.6, retirar e reservar.

Tender cada uma das partes reservadas em forma de  rolo. Ir cortando rolinhos de cerca de 8 a 10cm  de comprimento e juntar uma parte da massa com chocolate e outra sem chocolate e entrelaçar, tal como se vê na imagem. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos ou até ganharem cor.

Jardim de morangos

                                                          Bolo de espinafres com pepitas de chocolate
COM BIMBY
Ingredientes:
- 200 gr de espinafres/agriões frescos ou congelados
- 5 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2,5 chávenas de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- ½ chávena de óleo
- ½ chávena de leite 
Preparação:
Separar as claras das gemas, colocar a borboleta e bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal 4 min. Vel. 4. Reservar.
Pôr no copo as gemas com o açúcar e bater 2 min, vel 4, temp 70.
Juntar os espinafres/agrioes, o óleo e o leite 10 seg, vel 7.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 1 min. Vel. 6. Por fim, juntar as pepitas de chocolate e as claras em castelo  e envolver suavemente com a espátula.
 Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido a 180 graus entre 30 a 45 minutos.
Nota: Receita retirada do "Mundo de receitas bimby".
SEM BIMBY 
Ingredientes:

- 5 ovos

- 2 chávenas de açúcar (usei amarelo peneirado)

- 200 g de folhas de espinafres frescas

- 2 chávenas e meia de chá de farinha peneirada

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- Meia chávena de leite

- Meia chávena de Óleo

Preparação:

Começar  por triturar as folhas de espinafre na liquidificadora até estas terem a consistência de puré.

Bater muito bem os ovos com o açúcar e adicionar o puré de espinafre, o óleo e o leite.  Depois desta mistura estar bem incorporada acrescentar a farinha e o fermento.  Levar ao forno a 180º em forma  untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 30 a 40 minutos. 

Empada de galinha

Ingredientes massa:
- 30 g água
- 10 g azeite
- 30 g vinho branco
- 30 g margarina ou banha
- 1⁄2 c. chá de sal
- 15 g fermento padeiro fresco ou 5g fermento seco
- 1 ovo

- 300 g farinha
Ingredientes recheio:
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 3 pés de salsa
- 50 g azeite
- 1 frango, partido
 em pedaços pequenos
- 100 g vinho branco

- 10 g molho de soja (opcional)
- 2 caldos de galinha

- Pimenta q.b.

- 80 g farinha

- 2 gemas de ovo

- 1 ovo p/ pincelar

Preparação da massa:
Colocar no copo a água, o azeite, o vinho, a margarina, o sal e o fermento de padeiro e programar 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.
Adicionar o ovo e a farinha e programar 2 min/ vel. espiga . Retirar e deixar levedar 30 minutos.

Preparação do recheio:
Colocar no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e o azeite e programar 5 seg/vel 5. Refogar 5 min/Varoma/vel 1,5.

Juntar o frango, o vinho, o molho de soja, os caldos, a pimenta e programar 25 min/100ºC/ /vel. 1.

Retirar o frango e desossar. Reservar.
Ao caldo que ficou no copo adicionar a farinha e programar 5 min/90ºC/vel 3.
Rectificar os temperos, programar 2 min/90ºC/vel 3 e deitar as gemas em fio pelo bocal da tampa.
Adicionar o frango desossado e programar 1 min/vel 3, ajudando a envolver com a
espátula através do bocal da tampa. Deixar arrefecer completamente.
Reservar 1/3 da massa para cobrir a empada. Estender a restante massa muito fina, forrar um tabuleiro de 30 x 20 cm e rechear. Cobrir com a massa reservada e unir os bordos de baixo para cima. Fazer enfeites com as sobras da massa, pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos ou até verificar que a massa está bem cozida.

Bolo caracóis

Ingredientes massa:
- 150 gr de leite
- 100 gr de manteiga
- 40 gr. fermento padeiro ou
- 1 saqueta de fermipan
- 50 gr de açucar
- 2 ovos
- 1 c. chá de sal
- 700 gr de farinha

Ingredientes recheio:
- 70g de açucar
- casca de laranja e limão (só a parte colorida)
- 1ovos
- 1gemas
- 1colheres de sopa de açucar baunilhado
- 300ml de leite
- 15g de farinha maizena
 Com bimby
Preparação recheio:
Colocar  no copo o açucar e pulverizar 10 seg Vel. 9. A seguir junte as cascas de laranja e limão e programar 15seg.  Vel. 9. Incorporar os restantes ingredientes e programar 6 Minutos/Temp. 90ºC /Vel. 4.

Preparação  massa:
Deitar no copo o leite, a manteiga e o açucar e programar 2 min. Temp 37º, Vel. 2. Juntar o fermento e os ovos e programar 10 seg. Vel 6 e de seguida adicionar a farinha e programar mais 3 Min. Vel. Espiga. Deixar repousar 20 min.
Dividir a massa em duas partes. Com a ajuda do rolo esticar a massa de modo a que fique fina e dar a forma de um rectangulo. Barrar com o creme de pasteleiro ( que deve estar frio) e  polvilhe com canela. Enrrolar a massa em forma de torta. Cortar fatias de cerca de 3 a 4 cm e colocar num tabuleiro, previamente untado. Levar ao forno a 180º durante aproximadamente 10  a 15 min.