Bolo de Caramelo e Noz

Com bimby
Ingredientes:
- 6 ovos
- 250g açucar
- 350g de farinha
- 1 Colher de chá de fermento
- 1 Chávena de chá de leite
- 1 Chávenas de café de óleo
- 6 Colheres de sopa de caramelo

Ingredientes cobertura:
- 100 g de açúcar.
- 100 ml de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga 
- chávena de nozes picadas
Preparação:

Colocar a borboleta e bater os ovos inteiros com o açúcar, Vel. 3; Temp. 37º; 5 min.
Juntar o leite, o caramelo, e o óleo, Vel. 3; 3 Min.
Deitar a farinha com o fermento e envolva, 15 Seg.; Vel. 3
Colocar o preparado numa forma untado com margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno cerca de 30m a 180º.

Cobertura:
Levar ao lume a caramelizar 100g de açúcar, quando estiver em caramelo adicione aos poucos o leite a manteiga e o miolo de noz, deixar cozer em lume brando, ir mexendo, quando formar ponto estrada, retirar do lume, deixar arrefecer 2 a 3 minutos e cobrir o bolo. 

Sem bimby 

Preparação: 

Bater as claras em castelo, de seguida adicionar as gemas e o açúcar, bater sempre sem parar com as varas de arames.
Colocar o caramelo, o leite e o óleo. Por fim adicione a farinha e o fermento.
untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.  Levar a cozer durante cerca de 30m em forno a 180ºC.

Cobertura:
Levar ao lume a caramelizar 100g de açúcar, quando estiver em caramelo adicione aos poucos o leite a manteiga e o miolo de noz, deixar cozer em lume brando, ir mexendo, quando formar ponto estrada, retirar do lume, deixar arrefecer 2 a 3 minutos e cobrir o bolo.

Feijoada de Chocos

Ingredientes:
- 800g de choquinhos limpos
- 2 latas de feijão Branco
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 3 dentes alho
- 60 g polpa tomate
- 40g de vinho branco
- 40 g azeite
- 1 folha de louro
- salsa picada
- sal e pimenta
- Piri-piri
Preparação:
Colocar no copo as cebolas e os alhos e programar 5 seg vel.5.
Colocar o azeite e programe 6 min 100º vel.1.
Adicionar a folha de louro, a polpa de tomate, o vinho branco e programar 2 min 100º vel.colher inversa.
Colocar a borboleta, adicionar as cenouras cortadas em rodelas e os choquinhos e programar 35 min 100º vel.colher inversa.
Adicionar o feijão com o molho. Rectificar de sal e piri-piri. Programar10 min 100º vel.colher inversa.
Deitar numa travessa e polvilhar com salsa picada. 
Servir acompanhado com arroz branco.

Bifes de peru recheados com queijo e delicias do mar

Ingredientes:
- Bifes de peru
- Delicias do mar
- Fatias de queijo flamengo
- Sal q.b.
- Limão
- Pimenta moída na altura
- Azeite
Preparação:
Temperar os bifes de peru com sal e limão.
Dispor uma fatia de queijo e uma delícia do mar sobre cada bife.
Enrolar os bifes e fechar com um palito ou com fio de cozinha e reservar.
Grelhar  em lume brando.
Servi acompanhado com arroz integral e salada.

Cabaz Guloso

Licor de morango

Ingredientes:
- 350gr moarangos
- 170 gr de açúcar
- 20 gr de açúcar baunilhado
- 300 gr de aguardente
- 100 gr de água

Preparação:

 Colocar todos os ingredientes no copo 7 min, temp 60º, vel 2. Retira e deixar arrefercer cerca de 2 horas. Coar o licor com a ajuda de um passador de rece fina e guardar numa garrafa previamente esterilizada.

Areias

Ingredientes:
- 300g de farinha
- 200g de margarina
- 100g de açúcar
- 1 pitada de sal
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg., vel. 6.  Fazer bolinhas com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.  Levar ao forno a 180º cerca de 20/25 minutos.

Bolachas chocolate

Ingredientes:
- 100 g chocolate p/ culinária
- 250 g farinha
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
Preparação:
 Pré-aqueçero forno a 180°C.Colocar no copo o chocolate aos pedaços, dar 3 toques de Turbo e pulverizar 10 seg/vel 9.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg/vel 6.
Estender a massa com o rolo numa superfície polvilhada de farinha, e com ajuda do copo de medida cortar as bolachas. Levar ao forno cerca de 20 minutos num tabuleiro previamente untado e polvilhado ou forrado com papel vegetal. 

Bôla de carne

                                                                            Bola de salpicão

                                                                       Bola de fiambre e chourição

Esta receita foi seleccionada  para ser testada pelo  Departamento de Receitas da bimby.

http://mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8347/bola-fiambre-e-chourica...

A receita foi actualizada de forma a seguir os critérios de qualidade e segurança Bimby e assim poder ser qualificada com o selo de qualidade Vorwerk.

Ingredientes:

- 150 g leite
- 1 ovo
- 50 g azeite
- Sal q.b.
- 400 g farinha tipo 65
- ½ saqueta de padeiro seco
- Fiambre q.b.
- Chourição q.b.
- 1 gema de ovo p/ pincelar
Preparação:

1. Coloque no copo o leite, o ovo, o azeite, o sal e aqueça 2 min/37ºC/vel 2.

2. Adicione a farinha e o fermento, misture 10 seg/vel 6 e amasse 3 min /vel. espiga. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.

3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

4. Divida a massa em duas partes iguais e numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda do rolo estenda uma parte da massa e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

5. Disponha por cima o fiambre e o chourição, estenda a restante massa e cubra. Pincele toda a superfície com a gema de ovo e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Bolo de banana

Ingredientes:
-  3 ovos
- 200gr açucar
- 100 gr de margarina
- 1 iogurte de banana
- 170 gr de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
Preparação: 
Colocar os ovos no copo com o açúcar e programar 1min, temp 50º e vel. 3.
Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg, vel.3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento e programar mais 6seg, vel.3.
Untar uma forma redonda com caramelo e dispor rodelas de banana no fundo da forma.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 20min ( dependendo do forno) a 180º.

Mini lanches

Ingredientes:
-300gr de farinha
-80gr de água
-30gr de leite
-40gr de azeite
-1 pitada de sal
-1 saqueta de Fermipan
-1 ovo batido para pincelar
- Fiambre
- Chouriço
Preparação:
Colocar a água, o leite, o azeite e o sal na Bimby e programar 2 min, 70º, vel 2.
Juntar o fermento e a farinha e programar 20 seg, vel 5. Amassar 2 min, vel.espiga.
Retirar do copo e deixar levedar cerca de1hora ou até dobrar de volume.
Tender a massa e com o rolo fazer pequenos rectângulos, dispor o fiambre e o chouriço em parte da massa e fechar com a restante. 
Pincelar com um ovo batido ou com leite e levar ao forno cerca de 10 a 15 min.
Nota: Receita retirada do site : " petiscos.com"

Leite tipo Ucal

Ingredientes:
- 1500 g de leite
- 50 g de chocolate em barra
- 10 g de cacau em pó
- 80 g de açucar amarelo (eu usei 60g)

Preparação:
 Partir o chocolate em barra aos bocadinhos e dar um toques no turbo. Colocar  os restantes  ingredientes j no da bimby e programar  80º  vel 3  12 min.
Deixar arrefecer  e com a ajuda de um coador colocar o preparado nos frascos.
Nota: Receita retira do mundo de receitas bimby. Para a próxima vou reduzir um bocadinho o chocolate.

Wraps de frango com molho de iogurte

Ingredientes para a massa:
- 500g farinha
- 100g margarina
- 250g água
- 2 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio:
- Alface
- Cenoura ralada
- Milho
- Ananás
- Frango grelhado

Ingredientes para o molho:
- 1 iogurte natural
- 1colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- sal q.b
- 2 colher se chã de oregao

Preparação da massa:
No copo da Bimby, colocar a farinha, a margarina e o sal e programar 10 Segs.Vel.7
Adicionar a água e programar 10 Segs. Vel.7 .
De seguida, programar 1 Min.Velocidade Espiga.
Retirar a massa do copo, cobrir com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.
Dividir a massa em bolas com aproximadamente 50/60 gr.cada.


Preparação do molho:
Coloque no copo todos os ingredientes e programe  10seg/vel4.


Montagem dos Wraps:
Numa superfície enfarinhada estender, com a ajuda de um rolo, cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozer os wraps um de cada vez até alourar dos dois lados.
Depois de cozidos, no centro de cada um dos wraps colocar a alface, a cenoura ralada, o milho, o ananás, o frango em tiras e regar com uma colheres de molho. 

Queques de salsicha

 

Ingredientes:

- 1 lata de Salsichas

- 4 Ovos
- 2 dl de Leite
- 1, 5 dl de Óleo
- 300 g de Farinha
- 1 c. de sobremesa de Fermento em pó

- sal

Preparação:

Partir as salsichas em pedaços.No copo da bimby deitar os ovos e o leite, o sal e a pimenta e marcar 3 minutos na velocidade 4.Deitar o óleo e bater mais uns segundos, só até incorporar .Deitar por fim a farinha previamente misturada com o fermento, e marcar cerca de 15 segundos na velocidade 3 a 4, só até tudo estar misturado, ter o cuidado de não bater demasiado.Juntar as salsichas e envolver com a espátula.Levar a cozer a 180º, cerca de 30 minutos em formas de queques untadas e enfarinhadas. 

Nota: Receita retirado do blog" http://cozinharprafamilia.blogspot.pt"

Bacalhau com broa

Ingredientes:
- 600 gr de Bacalhau desfiado
- ¼ de Broa sem côdea
- 2 dentes de Alho
- Coentros qb
- 7 Batatas
- 1 l de Água (cerca de 850g)
- Azeite qb
- Sal e Pimenta
Preparação:
Com o copo bem limpo e seco picar a broa com os dentes de alho e os coentros durante 35 seg na vel 5 e reserve.
Sem lavar o copo, deitar a água temperada de sal, colocar as batatas no cesto previamente cortadas em cubos e na varoma dispor o bacalhau temperado com sal e pimenta . Programar a máquina para 20 min, na vel 2 na temp varoma.
Findo o tempo, deitar as batatas no recipiente que irá  ao forno, colocar em cima o  bacalhau e por fim dispor a broa reservada e apertar. Regar abundantemente com azeite e levar ao forno durante aproximadamente 25 a 30 min até que a broa ficar com crosta.
Nota: Receita retira do blog " A Minha Bimby"

Bolo de peixe

Ingredientes:
-500g. de filetes de pescada
- 6 delicias do mar
- 100g de leite
- 1 colher de sopa de farinha
- 40g de azeite
- 1 cebola média
- 4 ovos
- Salsa
- casca de limão
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Cozer os filetes com sal, salsa e uma casca de limão. Escorrer os filetes e reservar.
Picar as delicias do mar durante 5/6 seg velocidade 7, e reservar.
Picar a cebola 5 seg vel 5, juntar o azeite e programar  4 min vel 2 1/2 temp varoma. Juntar o peixe e as delicias do mar  e refogar 3 min à mesma velocidade e temperatura. Com as lâminas em movimento juntar os ovos, sal e pimenta o leite e a farinha. se for necessário programar mais 1 minuto à mesma temperatura e velocidade de modo a que os ingredientes fiquem bem misturados.
Deitar tudo numa forma de bolo inglês muito bem untada ( eu usei o spay).
Cozer em forno médio durante cerca de 20 a 25 minuto. 
Depois é só acompanhar com uma bela salada...

Torta de pêra e canela

Ingredientes: 

- 600 gr de pêra descascadas e cortadas em pedaços
- sumo e raspa de limão
- 800g água
- 200 gr de açúcar amarelo
- 4 ovos
- 4 c. sopa de farinha (60 gr)
- 1 c. chá de fermento para bolos
- canela para polvilhar.

Preparação:

Descascar as pêras, cortar em pedaços, regar com o sumo de metade do limão e deitar no cesto da bimby.
Colocar  800g de água no copo, introduzir o cesto e programar 18 min, temp 100º, vel 3.
Escorrer a água, deitar as pêras no copo e reduzir a puré triturando 10 seg na vel 5-7-9.
Juntar o açúcar, os ovos, a raspa e o sumo do restante limão e misturar 2 min, vel 6.
Acrescentar a farinha e o fermento e progranar 15 seg, vel 4.

Deitar o preparado num tabuleiro de 30cm X 15cm forrado com papel vegetal e untado com margarina.
Cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos (quando espetar um palito e este sair limpo, está cozida).
Desenformar a torta ainda quente sobre papel vegetal ou um pano limpo polvilhado com açúcar. Retirar o papel com que havia forrado a forma, polvilhe com canela e enrole delicadamente com a ajuda do pano.
Deixar arrefecer e colocar numa torteira. 

Nota: Receita retirada do livro "velocidade colher".

Tarte da maçã

Ingredientes:
- 6 maçãs,
- 125 gr. de manteiga,
- 1 ovo inteiro + 2 gemas,
- 150 gr. de açúcar,
- 2 1/2 c. de chá de fermento em pó,
- 170 gr. de farinha,
- 10 gr. vinho do Porto ou Brandy,
- 1 pitada de sal
Preparação:
 Descasque as maçãs, corte-as aos quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo e reserve.
A seguir coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 Min., Temp. 37, Vel. 4.
Junte a manteiga, o vinho do Porto e misture 5 Seg., Vel. 4.
Adicione a farinha, o fermento e o sal, e programe 6 Seg., Vel. 6.
Deite numa forma, desmontável, e coloque em cima os quartos de maçã, uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.
Introduza no forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 30 Min. Pique com um palito no centro. Se sair limpo é porque está cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó através de um passador.

Compota de cenoura, maçã e canela

Ingredientes:
- 350g cenouras
- 350g de maçã
- 350g de açúcar amarelo
- Sumo de ½ limão
- 1 pau de canela
 Preparação:
 Retirar a casca das cenouras e cortar em pedaços. Descascar as maçãs, tirar o caroço, partir em pedaços  e colocar no copo juntamente com as cenouras e o sumo de limão.
Triturar uns segundos na vel.5, até ficar com a consistência desejada. Juntar o açúcar e misturar uns segundos na vel. 3. Acrescentar o pau de canela e programar 35 min., vel. 2, temp. 100.
Se no final desejar pode triturar mais uns segundos.
  Depois é só colocar em frascos esterilizados, tapar e voltar os frascos com a tampa para baixo até arrefecerem de modo a criar vácuo.

Empadão de legumes com alheira

Com bimby

Ingredientes:
- 500g de batata
- 250g de brócolos
- 250g de couve flor
- 360g de leite
- sal q.b
- pimenta q.b
- 2 alheiras
- 1 ovo
Preparação:
Colocar o leite, as batata, os brócolos, a couve flor e o sal  no copo da Bimby e programar 30Min.Temp.90º, Vel.Colher Inversa. Quando terminar colocar a pimenta, rectificar o sal se necessário e triturar 20 seg na vel 3.
Entretanto colocar as alheiras sem a pele a grelhar.
Para terminar, num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma camada de puré, depois distribuir a alheira já grelhada  e terminar com o restante puré.  Colocar um ovo  batido e leve ao forno a gratinar.
Nota : Fica um prato muito leve e muito bom...

Pudim de pão

Com Bimby

Ingredientes: 

-  330 gr de açúcar

- 7.5 dl de leite

-  8 ovos

- 3  pães pequenos (cerca de 240g)

- caramelo liquido q.b (usei caramelo do de compra)

Preparação:
Pré - aquecer o forno a 180ºC.
Colocar o caramelo na forma e barrar.

No copo da bimby colocar o leite, o açúcar e programar 3min/90º/vel. colher.

Juntar o pão partido em pedaços e programe 6seg/vel.7. 

Adicionar os ovos e programar  mais 10seg/vel.6.

Deitar o preparado para a forma  e levar ao forno em banho-maria, durante cerca de 25/30 minuto.  

 Retirar do forno e deixar arrefecer.

Bolachas e mais bolachas . . .

 COM BIMBY
Ingredientes:
 300 gr de farinha
50 gr de farinha custard
150 gr de manteiga (temp ambiente)
100 gr de açucar em pó
1 pitada de sal
2 gemas de ovo
20 gr de leite
Preparação:
Colocar todos os ingrediente pela ordem no e  misturar tudo durante cerca 30 segundos na velocidade 5.
Retirar a massa do , estender a massa e cortar com os moldes.
Colocar num tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel vegetal e  levar ao forno até estarem bem douradas, cerca de 10/15 minutos.

SEM BIMBY

Ingredientes:
300 gr de farinha
50 gr de farinha custard
150 gr de manteiga
100 gr de açúcar em pó
1 pitada de sal
2 gemas de ovo
20 gr de leite
Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa tigela e amassar muito bem.
Estender a massa e cortar com os moldes.
Colocar num tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel vegetal e  levar ao forno até estarem bem douradas, cerca de 10/15 minutos.


Nota: Depois de prontas pode ser recheadas com compotas ou geleias a gosto,  mergulhadas em chocolate derretido ou comer mesmo assim...

Folhados de maçã e canela

Ingredientes:
- 2 Massa folhada de compra rectangular
- 700g  maçãs
- 150g açúcar 
- 1 colher de chã de canela em pó
- Sumo de meio limão pequeno
- leite para pincelar
Preparação:

Recheio- Colocar no copo  a maçã, o açúcar, o sumo de limão, a canela  e programar 4 seg.  vel 4.De seguida programar 12min. varoma vel.colher, sem o copo de medida mas com o cesto para não salpicar. Deixe arrefecer.

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Cortar a massa folhada em rectângulos de aproximadamente 18 x 14 cm, colocar 2 colheres de recheio e fechar a massa em forma de cilindro. Depois unir as pontas de modo a formar um circulo. 

Colocar as argolas num tabuleiro forrado de papel vegetal e pincelar com leite. Levar ao forno até ficarem dourados.

Nota: Receita adaptada " Revista  Bimby Agosto 2011"

Pão de ló de Ovar

Ingredientes:

 -  2 Ovos

- 11 Gemas

- 60 gr. de Farinha

- 190 gr. de Açúcar

- 1 colher de chá de fermento para bolos

Preparação:
Colocar a borboleta na lâmina, adicione os ovos e o açúcar e programe 7 min., temp. 37º, vel. 3.
 Quando o tempo terminar, programe mais 7 min., vel. 3 (sem temperatura).
Junte a farinha pelo bucal da tampa cerca de 20 seg., vel. 1.
Forre uma forma com papel vegetal ou papel próprio para pão-de-ló, untado com margarina, e deite a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 18 a 20 minutos.
Nota: Receita retirada do forum bimby

Biscoitos de Laranja e Sementes de Papoila

Ingredientes:

- casca de 1 Laranja

- 100 gr. de açúcar

- 180 gr. de margarina 

- 300 gr. de farinha

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó     

- 1 pitada de sal

- 1 colher de sopa de sementes de papoila

Preparação: 

 Deitar a casca de laranja e o açúcar no copo da Bimby e programar  1:30 min., vel. 5-7-10.

Adicionar os restantes ingredientes e programar 20 seg., vel. 6 e de seguida programar 2 min., vel. espiga.

Retirar a massa do copo e colocar no dispara-biscoitos.

Disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.

Levar a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourado a gosto, durante cerca de 15 minutos.

Nota: Receita retirada do blog "pintinhas-pretas.blogspot.pt"

Bombons arroz tufado

 

Na bimby claro!

Bolo do papá 2

 

Bolo mármore com cobertura de chocolate

A receita do bolo já se encontra no blog. Foi um bolo feito à pressa mas com todo o carinho e ficou muito bom... 

Para a cobertura de chocolate

 Ingredientes:

- 2 ovos
- 120gr açucar
- 120 gr manteiga
- 120 gr chocolate
Preparação:
- Colocar  todos os ingredientes no copo excepto o chocolate e programe 5m. Temp.70º Vel.4.
- Quando terminar deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 seg.Vel.
- Deite em cima do bolo já arrefecido. 

 Depois foi só decorar...

Trigo amarelo

Ingredientes:
- 0,5 kg de farinha tipo 65
- 4 ovos
- 90g de leite
- 100 gr de azeite
- sal qb
- 1/2 saqueta de fermento
Preparação:
Colocar no copo o leite, o azeite e o sal e programar temp 37, 4 min, vel. 2.
Juntar os ovos e programar mais 2 min. temp. 37 e velocidade 2.
Juntar a farinha e o fermento e programar mais 4 min vel. espiga.
Deixar a massa a levar cerca de 1 hora ou até dobrar de volume. Tender a massa, de modo a que fique com forma oval e levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 a 30 minutos.
Nota: Para um acabamento mais bonito pincelar a massa, antes de ir ao forno, com um pouco de azeite.

Iogurte de bolacha maria com cuajada

Ingredientes:

- 1 lt. leite magro

- 1 saqueta de cuajada

- 16 bolachas maria
- 50gr de açúcar

Preparação:

Colocar as bolachas maria no copo e pulveriza-las na velocidade máxima durante alguns segundos.
Juntar todos os outros ingredientes e misturar mais uns segundos. na velocidade 4.
Programar 6min/90º/vel4.
Colocar em frascos previamente esterilizados.
Deixar arrefecer e colocar no frigorífico. 

Bolo de espinafres com pepitas de chocolate

COM BIMBY
Ingredientes:
- 200 gr de espinafres/agriões frescos ou congelados
- 5 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2,5 chávenas de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- ½ chávena de óleo
- ½ chávena de leite 
Preparação:
Separar as claras das gemas, colocar a borboleta e bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal 4 min. Vel. 4. Reservar.
Pôr no copo as gemas com o açúcar e bater 2 min, vel 4, temp 70.
Juntar os espinafres/agrioes, o óleo e o leite 10 seg, vel 7.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 1 min. Vel. 6. Por fim, juntar as pepitas de chocolate e as claras em castelo  e envolver suavemente com a espátula.
 Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido a 180 graus entre 30 a 45 minutos.
Nota: Receita retirada do "Mundo de receitas bimby".
SEM BIMBY 
Ingredientes:

- 5 ovos

- 2 chávenas de açúcar (usei amarelo peneirado)

- 200 g de folhas de espinafres frescas

- 2 chávenas e meia de chá de farinha peneirada

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- Meia chávena de leite

- Meia chávena de Óleo

Preparação:

Começar  por triturar as folhas de espinafre na liquidificadora até estas terem a consistência de puré.

Bater muito bem os ovos com o açúcar e adicionar o puré de espinafre, o óleo e o leite.  Depois desta mistura estar bem incorporada acrescentar a farinha e o fermento.  Levar ao forno a 180º em forma  untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 30 a 40 minutos. 

Charlotte de morango

 COM BIMBY
Ingredientes:

Base

- 250 g de bolacha de aveia

- 125 g de margarina

- 1 ovo

 

Recheio

- 8 folhas de gelatina incolor

- 2 pacotes de natas

- 1 lata de leite condensado

- 150 g de morangos

Decoração
- 3 folhas de gelatina vermelha
- Morangos qb (decoração)

Preparação:

 

Base

Triturar as bolachas durante 10 seg na vel 8.

Juntar os restantes ingredientes e misture 1 min na vel espiga. Coloque numa tarteira e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min.

Recheio

Colocar as folhas de gelatina em água fria.

Triturar os morangos durante 30 seg na vel 4, até obter um puré bem fino. Reservar.

Deitar no copo as natas e o leite condensado no copo e bata 1 min na Vel 3.

Juntar a gelatina derretida em 4 colheres de sopa de água quente e programe mais 1 min.

Juntar o puré de morangos e bater mais 4 min Vel 3.

Montagem

Pôr a base num prato e colocar um aro. Dispor os rolinhos de chocolate e bolacha à volta da base, calcando bem.Colocar o preparado de morangos.

Enfeitar com os morangos cortados e deitar por cima destes a  gelatina vermelha derretida em água quente.

Levar ao frigorífico durante cerca de 4 h.

Passado esse tempo, retirar do frigorífico, com cuidado tirar o aro e colocar uma fita colorida à volta da charlotte.

Nota: Esta receita foi retirada do blog "Iguarias de açúcar e sal" 

SEM BIMBY

Ingredientes:
 Base
250 g de bolacha de aveia
 125 g de margarina
1 ovo
Preparação base:
Triture as bolachas e misture o ovo e a margarina. Coloque numa tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 min. Deixe arrefecer. Em volta da tarteira coloque os canudos de chocolate.
Recheio
8 folhas de gelatina incolor
400 ml de leite ou 2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
150 g de morangos
Preparação recheio:
Num recipiente alto, coloque o leite , o leite condensado , 8 folhas de gelatina previamente derretidas no micro com 4 colheres de sopa de leite e os morangos. Triture tudo com a varinha mágica e deixe arrefecer um pouco. Coloque esta mistura na tarteira e leve ao frigorífico por 4horas.
Decoração
Derreta 3 folhas de gelatina vermelha com um pouco de água (1 colher de sopa). Por cima da camada branca, coloque morangos partidos e barre os morangos com a gelatina vermelha. Leve ao frigorífico até solidificar e desenforme.

Flores com gomas

Já lá vão 3 primaveras... para alegrar a festa de aniversário da Kika umas flores feitas com gomas... agora é só esperar que ela goste.

Sericaia

Ingredientes:
 - 6 ovos
- 750 gr de leite
- 90 gr farinha
- 200 gr de açucar
- 1 pau de canela
- casca de 1 limão
Preparação:
 Colocar a borboleta na lamina e bata as gemas com o açucare a casca de limão, 5 min vel. 3.
Juntar o leite, o pau de canela e a farinha e programe 10 min., temp. 90º, veloc. 3. Reserve.
Lavar muito bem o , colocar a borboleta na lâmina, bater as claras em castelo, 6 min, veloc. 4 e misturar cuidadosamente no creme reservado.
Dispor num prato redondo  barro, ás colheradas grandes e desencontradas, do centro para os bordos e outras atravessadas, desta forma a sericaia abrirá rachas ao cozer.
Polvilhar com canela.
Leve ao forno, pré-aquecido 180º. Quando a sericaia começar a abrir rachas, baixe a temperatura do forno para 150º, de forma a que coza devidamente por dentro.
Nota: Receita do mundo de receitas bimby

Torta de laranja

Ingredientes:
- 300 gr. de açúcar
- 8 ovos
- 40 gr. de Maizena
- 50 gr de margarina
-  raspa e sumo de 2 laranjas
Preparação:
 Ligar o forno a 180º.
Prepar um tabuleiro quadrado, não muito grande, pegar num pedaço de papel vegetal, barre com margarina. e forrar o tabuleiro.
Colocar  no  o açúcar e a casca das 2 laranjas sem a parte branca, 10 seg. na vel. 7.
Juntar os ovos, a maizena, a margarina e o sumo das duas laranjas. Bater tudo 10 seg., vel. 7.
Verter a massa no tabuleiro  forrado com o papel vegetal e levar ao forno, 15 a 20 min, a 180º.

Decorar a gosto.

Nota: Receita retira do mundo de receitas bimby

Empanadas de Atum

Ainda falta aperfeiçoar a técnica...

Ingredientes:

(Massa):-350 g de farinha Espiga, tipo 65 (usei tipo 55, logo mais 30g)

-130 g de margarina

- 1 ovo
- 35 g de água

- Sal q.b.

(Recheio):

- 200 g de cebola

- 300 g de tomate fresco cortado em quartos

- 150 g de pimento verde

- 3 pés de salsa

- 30 g de azeite

- 2 latas de atum escorrido ((160g)

- 1 colher de chá de açúcar

- Sal q.b.

- 15 g de farinha Espiga tipo 65

- 1 colher de sopa de oregãos
- 1 gema de ovo para pincelar

- 1 colher de sopa de leite

Preparação:

 Colocar no copo todos os ingredientes para a massa e programar 20 segundos à velocidade 6. Retirar e deixar levedar.Colocar no copo a cebola, o tomate, o pimento, os coentros, o azeite e picar durante 5 segundos à velocidade 5. Seguidamente refogar durante 5 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1. Adicionar o atum, o açúcar, o sal, a farinha e os oregãos  e seleccionar mais 5 minutos à temperatura Varoma e velocidade 1. Retirar e deixar arrefecer um pouco.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda um pouco a massa, corte 2 rectângulos de aprox. 16 x 8 cm. Colocar 1 colher de sopa de recheio num deles e cubra com o outro rectângulo. Fechar bem as duas partes, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. Repetir este passo para a restante massa. 

Dissolver a gema de ovo no leite e pincelar a empanada. Levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos. 

Nota: Receita do livro "150 receitas bimby".

Lulas com ervilhas e batatinhas