Bolo de noz fingido com recheio de ovos moles

Este foi o bolo de 6 anos do Rafael, um menino que ficou fascinado com as lides do campo e por isso pediu um bolo com um motoserra. Um pedido invulgar,  que me deu muito gozo a fazer.

 Parabéns Rafael!

Ingredientes bolo:
- 6 ovos
- 240g farinha
- 220g de açúcar amarelo
- 90g de pão ralado
- 200g de leite
- 90g de óleo
- 1colher café canela
- 1 colher cá de fermento

Preparação:
1- Colocar a "borboleta", as claras e programar 6min/vel.3/1/2.
2- Retirar e reservar
3- Pré-aquecer o forno a 180º.
4- Colocar no copo as gemas e o açúcar e programar 1min/vel.6.
5- Juntar o oléo, o leite o pão ralado e a canela e programar mais 1min/vel.3.
6- Misturar a farinha e o fermento 15seg/vel.3.
7- Juntar as claras em castelo ao preparado  e envolver com a espátula.
8- Deitar o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado e levar ao forno cerca de 40 min.

Ingredientes ovos moles:

-  8 gemas (ovos L) ou 9 gemas (ovos M)

- 200g de açúcar

- 140g de água

Preparação:

1. Colocar no copo a água, o açúcar e programar 20 min, varoma, vel.1.

2. Deixar arrefecer a calda até aos 60º.

3. Colocar as gemas numa taça e, em fio fino, deitar um pouco da calda sobre as gemas e misturar bem.

4. Colocar a borboleta e programar 6min, 100º, vel1. 

5. Com a bimby em funcionamento, juntar as gemas em fio através do bocal da tampa e deixar acabar o tempo. 

6. Retirar rapidamente do copo e deixar esfriar. 

Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate branco e côco

Ingredientes bolo:

- 6 ovos 

- 200gr de Açúcar 

- 350gr de farinha 

- 200gr de Manteiga

- 2 colh. de sobremesa fermento em pó

- 50gr de chocolate em pó

- 1 pitada de sal 

- 250gr de leite

Ingredientes recheio:

- 1 pacote de natas

- 200gr  chocolate de branco
- 1 colher de sopa de margarina

- 150 gr côco ralado

Preparação bolo:

1. Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 6 min/vel. 3 1/2.  Retirar e reservar.

2. No copo colocar o açúcar, a manteiga e as gemas e programar 3 min/vel. 3.

3. Adicionar a farinha , o fermento o chocolate, o sal e o leite e programar 20seg/vel3.

4. Envolver as claras batidas em castelo 15 seg/vel 3 ou manualmente. 

5. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 a 40 minutos

Preparação do recheio:

1. Colocar no copo da bimby as natas e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
2. Partir o chocolate e colocar dentro do copo, esperar um pouco  até amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
3. Adicionar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

4. Por fim adicionar o côco ralado e envolver 15 seg/vel.3/Colher Inversa

Empada de arroz

Cá está uma receitinha com o arroz bom sucesso. O recheio é de frango... ficou realmente muito bom.  Acompanhou com uma saladinha. A repetir muita vezes...

Experimentem!

Preparação com bimby 

Ingredientes pasta arroz:

- 300g arroz carolino "Bom Sucesso"( esta quantidade é referente ao arroz já depois de cozido)

- 100g leite

- 1 ovo

- 1/2 cenoura

- 50g amido de milho

- 75 gr de queijo ralado

- 1/2 colher de chá de fermento

- sal q.b

Recheio:

- 250g frango cozido e desfiado

- 1 cebola

- 1 dente alho

- 50g azeite

- 50g polpa tomate

Preparação pasta arroz:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar o queijo no copo e programar 10seg/vel.5. Retirar e reservar.

Colocar a cenoura e programar 10seg/vel.5.

Adicionar o leite, o ovo e o arroz previamente cozido (só com água e sal) e programar 10seg/vel.5. 

Juntar o amido de milho, o queijo ralado e o fermento e programar mais 15seg/ vel.3.

Rectificar os temperos, se necessário, acrescentar  sal.

Deixar a massa descansar 15 minutos enquanto prepara o recheio. 

Preparação do recheio:

No copo, colocar a cebola e o alho e programar 15seg/vel.5.

Adicionar o azeite e a polpa de tomate e programar 6 min/vel.1.

Juntar o frango ( previamente  cozido e desfiado) e programar 30seg/ velocidade colher inversa. 

Montagem:

Untar uma  forma, aro removível, com margarina e polvilhar com farinha, colocar uma parte da pasta arroz, cerca 2/3 e, com a ajuda das costas de uma colher, espalhar a massa forrando o fundo e as laterais da forma.  Colocar o recheio de frango  e cubrir com a restante pasta.

Levar a empada ao forno  por cerca de 35 minutos ou até dourar. 

Retirar do forno, desenforme e sirva em seguida. 

Preparação sem bimby

Ingredientes pasta arroz:

- 2 chavenas de chá arroz carolino "Bom Sucesso"( esta quantidade é referente ao arroz já depois de cozido)

- 1/2 Chavena de chá de leite

- 1 ovo

- 1/2 cenoura

- 1/2 chavena de chá amido de milho

- 75 gr de queijo ralado

- 1/2 colher de chá de fermento

- sal q.b

Recheio:

- 250g frango cozido e desfiado

- 1 cebola

- 1 dente alho

- 50g azeite

- 50g polpa tomate

Preparação pasta arroz:

Pré-aquecer o forno a 180º.

No liquidificador, colocar  ½ chavena (chá) de leite, 1 ovo, 2 chavenas de arroz branco cozido e ½ cenoura  picada,  bater bem até obter uma pasta homogénea..Colocar esta pasta numa tigela e adicionar  ½ chavena (chá) de amido de milho, 75 g de queijo ralado,   sal a gosto e misturar muito bem. Acrescentar ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente. Deixar a massa descansar por 15 minuto.

Preparação do recheio:

Numa panela, colocar a cebola picada, o alho picado e o azeite e deixar refogar até a cebola ficar lourinha.

Adicionar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais 1 minuto.

Juntar o frango ( previamente  cozido e desfiado) e em lume brando deixar cozinhar cerca de 1 a 2 minutos. 

Montagem:

Untar uma  forma, aro removível, com margarina e polvilhar com farinha, colocar uma parte da pasta arroz, cerca 2/3 e, com a ajuda das costas de uma colher, espalhar a massa forrando o fundo e as laterais da forma.  Colocar o recheio de frango  e cubrir com a restante pasta. 

Levar a empada ao forno  por cerca de 35 minutos ou até dourar. 

Retirar do forno, desenforme e sirva em seguida. 

Bolo de noz fingido

Já há muito tempo que queria experimentar esta receita adaptando à bimby. Hoje foi o dia... o marido a trabalhar, o pequeno príncipe na praia e eu em casa a "bimbar"... 

Gostei muito do resultado final, fácil de fazer e muito bom para acompanhar com um chá, gelado, porque o calor aperta. 

Bom trabalho marido!

Boa praia pequeno príncipe!

Receira com bimby
Ingredientes:
- 6 ovos
- 240g farinha
- 220g de açúcar amarelo
- 90g de pão ralado
- 200g de leite
- 90g de óleo
- 1colher café canela
- 1 colher cá de fermento

Preparação:
1- Colocar a "borboleta", as claras e programar 6min/vel.3/1/2.
2- Retirar e reservar
3- Pré-aquecer o forno a 180º.
4- Colocar no copo as gemas e o açúcar e programar 1min/vel.6.
5- Juntar o oléo, o leite o pão ralado e a canela e programar mais 1min/vel.3.
6- Misturar a farinha e o fermento 15seg/vel.3.
7- Juntar as claras em castelo ao preparado  e envolver com a espátula.
8- Deitar o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado e levar ao forno cerca de 40 min.

Receita sem bimby:
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 chavenas farinha
- 2 chavenas de açúcar amarelo
- 1 chavena de pão ralado
- 1 chavena de leite
- 1/2 chavena de óleo
- 1colher café canela
- 1 colher cá de fermento

Preparação:
1- Bater as claras em castelo e reservar.
2- Pré-aquecer o forno a 180º.
3- Bater muito bem as gemas com o açucar.
4- Juntar o óleo, o leite, o pão ralado e a canela.
5- Adicionar a farinha e o fermento (sem mexer muito).
6- Juntar as claras em castelo ao preparado  e envolver com a espátula.
7- Deitar  numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado e levar ao forno cerca de 40 min.

Parceria Arroz Bom Sucesso

E chegaram os produtos da parceria com a marca Bom Sucesso. Arroz...muito arroz... agora é só colocar a mão na massa, ou melhor, no arroz!

Muito Obrigada!

Bolo Banana e Chocolate

Qualquer ocasião é boa para "bimbar",  hoje cá por casa foi improvisado este bolinho para celebrar os 2 anos e meio do pequeno príncipe. Sim. ele queria muito "sopar" velas...

Ingredientes bolo:

- 3 ovos
- 200gr açúcar
- 100gr manteiga
- 1 iogurte banana
- 170gr farinha
- 1 pitada de sal
- 1 2 colher chá fermento em pó

Ingredientes cobertura:

- 40 g margarina
- 70 g açúcar
- 40 g chocolate em pó
- 40 g leite

Preparação bolo:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Colocar os ovos no copo com o açúcar e programar 1min/ 50º/vel 3
Juntar a manteiga e o iogurte e misturar 15 se/ vel 3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento 6 seg/vel 3.
Deitar o preparado numa forma redonda previamente untada e polvilhada de farinha 
Levar a forno durante cerca de 30min.

Preparação cobertura:

Colocar todos os ingredientes no corpo e programe 8 Min/Varoma/Vel 2.

Cobrir o bolo e decorar a gosto. Este bolo foi decorado com cereais de chocolate e arroz tufado. 

Donuts no forno

 Donuts no forno.

 Simples...

com chocolate

Ingredientes:
- 250g leite
- 50g fermento padeiro
- 625g de farinha tipo 65
- 120g de açúcar
- 2 ovos
- 2 gemas
- 120g manteiga
- Raspa 1 limã
- Sal q.b
Preparação bimby:
No copo, colocar 50g de fermento de padeiro, juntar 260g de leite e programar 2min/37º/vel.1.
Adicionar 125g de farinha e amassar 3min/vel.espiga.
Deixar levedar até dobrar de volume.
Depois de levedar, adicionar 2 ovos, 2 gemas, 120g de açúcar e 120g de manteiga derretida e programar 1min/vel.2.
Adicionar uma pitada de sal, a raspa do limão, mais 500g de farinha e programar 3 min/vel.espiga.
Deixar repousar novamente até dobrar do volume, nesta altura deve retirar a massa do copo da bimby porque vai crescer bastante e pode transbordar.
Findo este tempo, ligar o forno a 180ºC. Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura de cinco milímetros.
Com o auxilio de dois cortadores de tamanhos diferentes, corte a massa em formato de argolas (usando o cortador maior) e o interior fazendo o buraco (usando o cortador menor).
Colocar as argolas de massa sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e deixar levedar por mais 20 min.
Levar ao forno a cozer durante cerca de 20  minutos. Polvilhar com açúcar em pó ou mergulhar a parte de cima em chocolate previamente derretido.
Nota: Se a massa ficar muito mole adicionar um pouco mais de farinha.

Preparação sem Bimby:
Colocar 50g de fermento de padeiro numa tigela e juntar 3 dl de leite morno. Mexer até dissolver. Adicionar 125g de farinha e amassar bem.
Deixar levedar até dobrar de volume.
Depois de levedar, misturar 2 ovos, 2 gemas 120g de açúcar e 120g  de manteiga derretida.
Amassar e juntar uma pitada de sal, as raspas de limão e mais 500g de farinha. Amassar novamente e deixar em repouso até dobrar de volume.
Findo este tempo, ligar o forno a 180ºC. Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura de cinco milímetros.
Com o auxilio de dois cortadores de tamanhos diferentes, corte a massa em formato de argolas (usando o cortador maior) e o interior fazendo o buraco (usando o cortador menor).
Colocar as argolas de massa sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e deixar levedar por mais 20 min.
Levar ao forno a cozer durante cerca de 20  minutos. Polvilhar com açúcar em pó ou mergulhar a parte de cima em chocolate previamente derretido.
Nota: Se a massa ficar muito mole adicionar um pouco mais de farinha.

Bolo Despedida Solteira

Bolo de chocolate com recheio de mousse de morango

O Amor anda no ar! 

Ingredientes bolo:

- 6 ovos 

- 200gr de Açúcar 

- 350gr de farinha 

- 200gr de Manteiga

- 2 colh. de sobremesa fermento em pó

- 50gr de chocolate em pó

- 1 pitada de sal 

- 250gr de leite

Preparação bolo:

1. Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 6 min/vel. 3 1/2.  Retirar e reservar.

2. No copo colocar o açúcar, a manteiga e as gemas e programar 3 min/vel. 3.

3. Adicionar a farinha , o fermento o chocolate, o sal e o leite e programar 20seg/vel3.

4. Envolver as claras batidas em castelo 15 seg/vel 3 ou manualmente. 

5. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 a 40 minutos

Ingredientes mousse morango:

- 500 gr de morangos

- 1 lata de leite condensado
- 1 saqueta de gelatina de morango
- 1 pacote de natas 
- 50 gr de água

Preparação mousse:

1. Deitar a água no copo e programar 2min/ 100º/vel.3. 

2. Juntar a saqueta de gelatina e programar  mais 1min/vel3.

3. Juntar os morangos o leite condensado e as natas e bater 2 min/vel4.

4. Deitar numa tigela e leve ao frigorifico durante algum tempo até ganhar consistência. 

Parceria Arroz Bom Sucesso

Estou muito feliz hoje consegui a minha primeira parceria com a marca Bom Sucesso. 

Brevemente, muitas receitas apetitosas.

Obrigada Bom Sucesso!

  

Iogurte liquido de Morango/Limao

Uma refrescante combinação de sabores! 

Ingredientes:

- 80g de açúcar
- casca de meio limão ( só a parte amarela)
- 1000g de leite meio gordo
- 1 iogurte de Morango

Preparação:

Colocar no copo o açúcar e a casca de limão e pulverizar 5seg/vel.9. Baixar com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e pulverizar mais 5 seg/vel.9.

Adicionar 500g de leite e misturar 30seg/vel.9.

Adicionar mais 500g de leite e o iogurte e programar 4 min/50º/vel.3. Retirar para um recipiente e abafar com uma manta durante 12 horas.
Após este tempo, colocar no copo o iogurte de morango/limão e misturar 20seg/vel.4.
Colocar em frascos previamente esterilizados e guardar no frigorífico.

Iogurte liquido Baunilha/Banana

Cá por casa fazem-se algumas combinações de iogurtes. Este de baunilha/banana ficou aprovadíssimo. Hummm...delicia!

Ingredientes:
- 80g de açúcar
- 1 vagem de baunilha
- 1000g de leite meio gordo
- 1 iogurte de banana

Preparação:
Colocar no copo 500g de leite, o açúcar e a vagem de baunilha, sem as sementes do meio (Cortar a vagem longitudinalmente e retir as sementes. Programar 5 min/ 90º/ vel.colher inversa. 
Deixar arrefecer um pouco e depois retirar a vagem. 
Adicionar mais 500g de leite e o iogurte e programar 4 min/50º/vel.3. Retirar para um recipiente e abafar com uma manta durante 12 horas.
Após este tempo, colocar no copo o iogurte de baunilha/banana e misturar 20seg/vel.4.
Colocar em frascos previamente esterilizados e guardar no frigorífico. 

Empadas de alheira

Ingredientes massa:
- 50g água
- 50g de azeite
- 50g vinho branco
- 100g de margarina
- 1 colher chá de sal
- 1 ovo
- 25g de fermento padeiro fresco ou 5g seco
- 450g farinha
- 1 gema de ovo para pincelar
Preparação massa:
1- Colocar no copo a água, o azeite, o vinho, a margarina, o sal e programar 2 min/37º/vel.2.
2- Adicionar o ovo, o fermento, a farinha e programar 2min/ vel. espiga.
3- Numa superfície polvilhada com farinha, estender a massa com a ajuda de um rolo de modo a que fique fina.
4- Forrar as formas pequenas para empadas  e reservar uma parte da massa para cobrir.
5- Colocar o recheio, já frio, cobrir com a restante massa reservada e pincelar com a gema.
6- Levar ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 minutos.

Ingredientes Recheio:
- 4 Alheiras
Preparação recheio:
Retiar a pele às alheiras e, numa frigideira anti-aderente, colocar em pedaços e deixe cozinhar alguns minutos para libertarem gordura.
Deixar arrefecer um bocadinho e distribuir uniformemente o recheio pelas formas já forradas com a massa. 

Bolo marmoreado amendoa e chocolate

Ingredientes:
- 50 g manteiga amolecida
- 200 g açúcar
- 5 ovos
- 120 g leite
- 250 g farinha
- 50 g amendoa ralada
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 1 c. sopa de chocolate em pó
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2.Deitar no copo, a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite e programar 1 min/vel 6.
3. Juntar a amendoa ralada e programar 30 seg/vel3.
4. Juntar a farinha, o fermento e envolver 15 seg/vel 3.
5. Deitar metade da massa numa forma previamente untada e enfarinhada.
6. Juntar o chocolate à restante massa e envolver 15 seg/vel 3.
7. Deitar o conteúdo  na forma, passar com a espátula de maneira a fazer movimentos em espiral para obter um efeito de mármore. 
8. Levar ao forno cerca de 35 a 40 minutos.

Esparguete com frango e couve repolho

Ingredientes:
- 1/2 cebola
- 1 dente alho
- 1 cenoura
- 30g de azeite
- 50g polpa tomate
- 30 g de vinho branco
- 500g frango
- 700g água
- 150g couve repolho
- 120g esparguete
- sal q.b
Preparação:
Colocar no copo a cebola, o alho, o azeite e a polpa de tomate e programar 5seg/vel5.
Em seguida colocar a cenoura cortada às redolas e refogar 6 min/Varoma/vel1.
Juntar o frango cortado em pedaços pequenos,o sal e o vinho branco, e programar 5min/100º/vel. colher inversa.
Adicionar a água e a couve repolho e programar mais 10min/100º/vel. colher inversa.
Juntar o esparguete, retificar os temperos e programar 10min/100º/vel. colher inversa, ou o tempo indicado na embalagem.

Red Velvet

Ingredientes bolo:

- 240 g de leite

- 1 colher de sopa de sumo de limão

- Manteiga q.b para untar

- 250 g de farinha

- Meia colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de cacau

- 110 g de manteiga à temperatura ambiente

- 200 g de açúcar

- 2 ovos grandes

- 1 colher de chá de essência de baunilha ou aroma de baunilha

- 2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho

- 1 colher de chá de vinagre ( usei vinagre de framboesa)

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes recheio e cobertura:

- 110 g de açúcar

- 400 g de natas com 35% de gordura

- 200 g de queijo creme 

- 250 g de queijo mascarpone

- 1 colher de chá de essência de baunilha ou aroma de baunilha

Preparação bolo:

Colocar um reciciente em cima da bimby e pesar o leite. Adicionar o sumo de limão e deixar repousar 10 minutos.

Pré-aquecer o forno a 180 °C.

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.

 Colocar no copo a farinha, o sal e o cacau e programar 10 seg/ vel 4. Reservar.

 Colocar no copo da bimby a manteiga e programar 2 min/ vel 4.

 Colocar a “borboleta” e o açúcar e programar 2 min/ vel 4. Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo.

 Programar 1 min/ vel 3 e deitar pelo bocal da tampa 1 ovo de cada vez.

 Adicionar a essência de baunilha e programar 5 seg/ vel 3.

 Adicionar ao leite reservado o corante alimentar e programar 2 min/vel 3 e deitar pelo bocal da tampa esta mistura alternando com a mistura da farinha.

Num recipiente colocar o vinagre e o bicarbonato de sódio e assim que efervescer colocar no copo e programar 10 seg/ vel 3.

Levar ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Preparação recheio e cobertura:

Colocar no copo limpo e seco o açúcar e pulverizar 15 seg/vel 9.

 Colocar a “borboleta” adicionar as natas e programar 2 min/ vel 3 ½. Tem que estar com atenção para que não passem a manteiga. Retirar e reservar.

 Colocar no copo o queijo creme e o mascarpone e programar 2 min/vel 4.

 Adicionar a essência ou aroma de baunilha e programar 1 min/vel 4. Retirar e com a espátula envolver nas natas batidas.

Montagem do bolo:

Para o bolo que se encontra na fotografia usei 2 bolos cortados a meio, logo 4 camadas, de modo a ficar mais alto. 

Cortar os bolos na horizontal de forma a dividir em duas partes iguais.

Colocar uma das partes num prato de servir  e barrar com o creme. Colocar outra camada de bolo e cobrir novamente com o creme. Repetir o processo para as restantes camadas. Quando terminar de rechear o bolo use o restante creme para a cobertura. 

Enfeitar a gosto.

Nota: Receita retirada e adaptado do mundo de receitas bimby

Bifes com Molho de Amendoim e Arroz Basmati

Ingredientes:
- 80g de arroz basmati
- 240g de água
- sal
- 50g de amendoim
- 80g de cebola
- 2 dentes alho
- 20g azeite
- 100g tomate
- 300g bifes da vazia finos, cortados a meio (usei peito de frango)
- 20 g de vinho branco
- pimenta q.b
- 30g de natas
- sementes papolia e sésamo q.b
Preparação:
Coloque a varoma sobre a tampa da bimby, disponha 2 ramequins e coloque em cada um 40g de arroz, 80g de água e sal. Reserve.
Coloque no copo o amendoim e 80g de água e triture 10seg/vel.8. Retire e reserve
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate pique 5seg/vel5 e refogue 5 min/varoma/vel1.
Adicione os bifes, o vinho, o sal e a pimenta, coloque a varoma e programe 20 mim/varoma/ colher inversa.
Retire os bifes e reserve o molho no copo.
Adicione a pasta de amendoim reservada e as natas e programe 2 min/90º/ vel1.
De seguida triture 30 seg e vá progressivamente até à vel7.
Sirva os bifes com o molho e o arroz e guarneça com sementes de papoila e sésamo.
Nota: Receita revista Bimby nº 30 Maio de 2013

Bolo de laranja e chocolate

Bolo de laranja

Ingredientes:

- 1 laranja inteira (casca fina)
- sumo de 2 laranjas
- 180g de açúcar-  6 ovos
- 300g de farinha
- 2 c. chá de fermento em pó para bolos 

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º.
Colocar no copo da Bimby a laranja inteira com o sumo de uma laranja e programar 15 seg., vel. 9.
Juntar o açúcar, o óleo, os ovos e programar 2 min., temp. 37º, vel. 4.
Adicionar a farinha, o fermento e programar 15 seg. vel. 3.
Colocar numa forma  untada com margarina e polvilhada com farinha, levar ao forno cerca de 30 minutos.

Ganache de chocolate
Ingredientes:
- 1 pacote de natas
- 200gr  chocolate de culinária
- 1 colher de sopa de margarina
Preparação: 

Colocar no copo da bimby as natas e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
Partir o chocolate e colocar dentro copo, esperar um pouco  até amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
Adicionar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

Bolo aniversário / Cobertura de pasta de Marshmallow

Pão de ló com recheio de massa folhada e doce de ovos

Ingredientes Pão de ló

- 9 gemas
- 250 gr. açucar
- 250 gr. de farinha 
- 1 colher de chá de fermento
Preparação:

Ligar o forno a 180º.
Colocar a borboleta no   juntar os ovos e o açúcar e bater durante 9 min., temp.37º, vel. 3.
Adicionar a farinha e o fermento e mexa durante 20 segundos na velocidade 3. 
Deite o preparado numa forma redonda ( sem buraco, untada de manteiga e polvilhada de farinha) e levar ao forno a 180º durante cerca de 40 min..

Ingredientes Doce de ovos:

-  8 gemas (ovos L) ou 9 gemas (ovos M)

- 200g de açucar

- 140g de água

Preparação:

Colocar no copo a água, o açúcar e programar 20 min, varoma, vel.1.

Deixar arrefecer a calda até aos 60º, colocar as gemas numa taça e, em fio fino, deitar um pouco sobre as gemas e misturar bem.

Colocar a borboleta e programar 6min, 100º, vel1. Com a bimby em funcionamento, juntar as gemas em fio através do bocal da tampa e deixar acabar o tempo. Retirar rapidamente do copo e deixar esfriar. 

Massa folhada:

Usei uma placa de massa folhada de compra. Cortei uma circunferência do tamanho da forma usada para fazer o bolo. Levei ao forno pré-aquecido a 200º até ficar bem douradinha. 

Montagem do bolo:

Depois de frio cortar o bolo em duas partes iguais. Na forma usada para fazer o bolo colocar uma das partes do bolo e barrar com o doce de ovos. Em cima colocar a massa folhada já cozida. e barrar novamente com o creme de ovos e por fim colocar a  outra metade do bolo. 

Cobertura do bolo:

Pasta de Marshmallow

Ingredientes:

-100 g de marshmallows
-200 g de açúcar em pó
-Manteiga q.b.
-Água q.b.
-Corantes a gosto

Preparação:

Untar com manteiga um recipiente que possa ir ao microondas.
Juntar os marshmallows, polvilhar com água e levar ao microondas durante 30 segundos.

Retirar do microondas e mexer muito bem. Se for necessário voltar a colocar mais alguns segundos no microondas. 

Adicionar corante aos marshmallows acabados de derreter, ou adicionar depois da pasta pronta.

Mexer bem para envolver o corante no marshmallow.

Acrescentar metade do açúcar peneirado e mexer muito bem. Ir acrescentando o açúcar e mexer muito bem.

 Pode haver necessidade de não utilizar todo o açúcar ou poderá necessitar de mais.Misturar bem, primeiro com a colher, depois com as mãos bem untadas em manteiga ou óleo.
Deverá obter uma massa elástica e maleável, tipo plasticina.
Demora um pouco até obter a massa assim.
Se ainda não tiver a cor pretendida, adicionar mais corante.