Queques de maça e côco

Receita bimby

Ingredientes: 

- 3 maçãs descascadas

- 4 ovos

- 100 gramas de óleo

- 200 gramas de açúcar

- 1 iogurte côco

- 225 gramas de farinha

- 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Descascar as maçãs, parti-las aos quartos e ralar uns segundos na velocidade 4. Juntar no copo os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte.
Programas 4 minutos, temp. 37º, vel. 3.
Juntar a farinha e o fermento e envolver

15 segundos, vel.3. Deitar em formas de queques, colocando dentro de cada cavidade umas forminhas de papel.
Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 25 minutos. Ir verificando a cozedura.

Nota: Receita (com algumas adaptações) retirada do site " Receitas bimby" publicada por A.Abrantes