Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate branco e côco

Ingredientes bolo:

- 6 ovos 

- 200gr de Açúcar 

- 350gr de farinha 

- 200gr de Manteiga

- 2 colh. de sobremesa fermento em pó

- 50gr de chocolate em pó

- 1 pitada de sal 

- 250gr de leite

Ingredientes recheio:

- 1 pacote de natas

- 200gr  chocolate de branco
- 1 colher de sopa de margarina

- 150 gr côco ralado

Preparação bolo:

1. Colocar a borboleta e bater as claras em castelo 6 min/vel. 3 1/2.  Retirar e reservar.

2. No copo colocar o açúcar, a manteiga e as gemas e programar 3 min/vel. 3.

3. Adicionar a farinha , o fermento o chocolate, o sal e o leite e programar 20seg/vel3.

4. Envolver as claras batidas em castelo 15 seg/vel 3 ou manualmente. 

5. Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 a 40 minutos

Preparação do recheio:

1. Colocar no copo da bimby as natas e programar 3 min, temp 70º, vel 3.
2. Partir o chocolate e colocar dentro do copo, esperar um pouco  até amolecer e depois programar 2 min, temp 37º, vel 4.
3. Adicionar a margarina e programar uns segundos à mesma velocidade e temperatura.

4. Por fim adicionar o côco ralado e envolver 15 seg/vel.3/Colher Inversa