Pão com fiambre e chourição

Como o tempo não dá tréguas, só apetece mesmo é ficar em casa e cozinhar. 

E estes paezinhos ficaram top.

Digam lá que não estão bonitos?

Mas mais que bonitos estão realmente muito bons. A receita é da revista bimby do mês de Setembro 2014. Muito fáceis de fazer. 

 



As quantidades da receita apresentada renderam 6 paezinhos, como os da foto,  mas confesso que ficaram muito grandes. Da próxima vez talvéz faça uns 8 para ficarem mais pequenos. 

Estes foram direitinhos para o congelador.

Para descongelar basta 1 minuto no microondas e temos pão quentinho. Quase, quase como quando sai do forno...

Experimentem!

Vamos a contas?
Cada pão ficou a 0.40€ isto porque usei chourição e fiambre que são um bocadinho mais caros.
Se optarem por usar chouriço ai  ficam abaixo dos 0.40€.
Se fizerem 6 eles ficam muito grandes, o ideal será fazer cerca de 8.

Ingredientes:

- 360g de água, mais q.b para o forno

- 20g de fermento de padeiro ou 8g de fermento seco

- 550g de farinha tipo 65, mais q.b para polvilhar

- 1 c. de chá de sal

- 220 g de chouricço (usei fiambre e chourição)

Preparação:

1. Colocar no copo a água e o fermento e aquecer 1min/37º vel.1.

2. Adicionar a farinha e o sal e amassar 2min/vel. espiga.

3.Retirar a massa e deixar levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.

4. Pré- aquecer o forno a 250º.

5. Sobre uma superficie bem polvilhada com farinha dividir a massa em 6 partes e estender cada uma das parte em forma de um rectângulo. Distribuir o chourição e o fiambre e enrolar tipo torta.

6. Colocar os pães num tabuleiro polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal e deixar levedar mais 20 minutos.

7. Colocar um tabuleiro com água no fundo do forno.

8.Fazer golpes, com uma faca, nos pães e levar ao forno a 250º cerca de 12 minutos.