Biscoitos com castanhas e alfarroba

  

Estes biscoito foram uma agradável surpresa, foram pensadas para aproveitar algumas sobras e ficaram deliciosas. 

Quem se atreve a experimentar?!

Ingredientes: 

• 150 g farinha integral (também ficam bem com a farinha normal) 
• 90 g açúcar
• 60g manteiga
• 1 ovo
• 20g farinha custard
• 50g farinha de alfarroba
• 70g castanhas cozidas (Usei sobras de castanhas assadas) 
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Preparação com bimby: 

1. Pré-aquecer o forno a 180°C.
2. Colocar no copo a manteiga, o açúcar e as castanhas e programar 15 seg/vel 6.
3. Adicionar  os restantes ingredientes, o ovo, a farinha custard, a farinha de alfarroba, a farinha integral ou normal, o fermento e programar 15 seg/vel 6.
4. Fazer pequenas bolas e com a ajuda de um garfo “esmagar” as bolas que deverão ficar com aspecto achatado e ondulado. Levar  ao forno cerca 15 a 20 minutos (dependendo do forno). 

Nota: A receita rendeu 22 biscoitos.