Empadão de legumes com alheira

Com bimby

Ingredientes:
- 500g de batata
- 250g de brócolos
- 250g de couve flor
- 360g de leite
- sal q.b
- pimenta q.b
- 2 alheiras
- 1 ovo
Preparação:
Colocar o leite, as batata, os brócolos, a couve flor e o sal  no copo da Bimby e programar 30Min.Temp.90º, Vel.Colher Inversa. Quando terminar colocar a pimenta, rectificar o sal se necessário e triturar 20 seg na vel 3.
Entretanto colocar as alheiras sem a pele a grelhar.
Para terminar, num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma camada de puré, depois distribuir a alheira já grelhada  e terminar com o restante puré.  Colocar um ovo  batido e leve ao forno a gratinar.
Nota : Fica um prato muito leve e muito bom...