Pastéis de nata

Ingredientes:
- 500 g massa folhada
- 1 ovo para pincelar

Ingredientes recheio:
- 250 g leite
- 250 g natas
- 180 g açúcar ( só utilizei 150g)
- 50 g farinha
- 5 gemas de ovo
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão, só a parte amarela

Preparação:

Colocar no copo todos os ingredientes do recheio, excepto a casca do limão e o pau de canela e misturar 10 seg/vel 4.

Colocar a “borboleta”, juntar a casca de limão, o pau de canela e programar 18 min/90ºC/vel 1 ½.

Entretanto, estender a massa folhada e forrar  formas pequenas previamente untadas.

Pré-aquecer o forno a 200º C.

Retirar a casca do limão, o pau de canela e deitar o preparado nas formas sem chegar aos bordos.

Pincelar o rebordo da massa com o ovo batido para que ganhe cor. Colocar no forno cerca de 20 minutos.

Comprovar se estão bem cozidos espetando um palito que deverá sair seco.