quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Nougat de amendoim


Quando era criança os nougat de amendoim ou torrões de amendoim, 
como eram conhecidos lá pelos meus lados, eram muito apreciados.
Já faz tanto tempo que não comia... 
Quando vou abrir a revista da Bimby do mês de Novembro  dou de caras com a receita.
Não é que por coincidência havia na despensa uma embalagem de amendoins
 que teimava em não sair dali...
... foi o dia. 




Ingredientes:
-150g de amendoim
- 100g de manteiga
- 100g de açucár
- 50g de leite

Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
forrar duas formas de bolo inglês com aprox. 20x20 com papel vegetal e reservar.
2. colocar no copo o amendoim, a manteiga, o açúcar e o leite e programar 15min/100º/vel.colher inversa.
Distribuir o preparado pelas duas formas e levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixar arrefecer cerca de 5 minutos.
3. De seguida cortar rectângulos com aprox 7,5x3cm e colocar sobre papel vegetal para eliminar o excesso de gordura. Guardar numa caixa com tampa hermética envolvidos em papel manteiga ou vegetal num local seco. 
Fonte: Revista bimby Novembro de 2013

quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Pita shoarma com molho de iogurte e hortelã

Finalmente chegou o resultado de uma manhã de gravações.
Foi muito divertido fazer o video e mais ainda desfrutar do almoço.
A pita shoarma é deliciosa e o molho de iogurte com hortelã fantástico.

Um obrigada especial ao UTRAMAR PICTURES  produções pela paciência, dedicação e empenho. 

Bom apetite!




Livro bimby dicas, truques, etc




Hoje o carteiro trouxe um presentinho especial...
Yupi....estou tão feliz.
Obrigada bimby pelo presente.

Toca a cozinhar!






domingo, 10 de novembro de 2013

Pizzas bimby


Ontem tive uma pequena ajuda para preparar o jantar, ou melhor,  duas grandes ajudas a bimby e um cozinheiro de palmo e meio.
O pequeno principe quer sempre ajudar a mamã e o papá nas tarefas de casa, seja fazer a limpeza ou as refeições... (esperamos que continue assim).
A desarrumação foi muita... mas o sorriso dele valeu tudo!







(A receita rende 2 pizzas médias)
Ingredientes:
- 200 g de água
- 50 g de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 400 g de farinha
- 5g fermento seco

Preparação: 
1. Colocar no copo a água, o azeite, o sal e programar 1 min/37ºC/ Vel 1.
2. Adicionar a farinha e o fermento  e programar  2 min/Vel. Espiga.
3. Retirar a massa do copo, colocar num recipiente.
4. Deixar a massa a levedar cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume. 

Enquanto esperamos a massa levedar vamos preparar o molho de tomate

Ingredientes:
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros 
- 40 g de azeite
- 1 colher de chá de oregãos
- sal q.b
- 1 colher de chã de açúcar ( para cortar a acidez do tomate)

Preparação:
1. No copo colocar a cebola, os alhos e programar 8 seg/vel.5.
2. Juntar o azeite, o tomate e programar 7 seg/ vel.5.
 3. Depois refogar 6min/100º/vel.1.
3. Adicionar  o sal, os oregãos e o açúcar e programar 10 min/100º/vel.1

Recheio:
- Queijo
- Fiambre de frango
- Cogumelos
- Ananás

Agora a ajuda do cozinheiro de palmo e meio


Primeiro estendeu a massa de modo a ficar fina e com forma circular


Depois de estar na forma picou a massa com um garfo (para não crescer muito), o papá gosta da massa bem fininha.


Espalhou o molho de tomate pela massa


Depois foi só colocar o recheio, primeiro o queijo ralado


Depois fiambre ( neste caso estava picado)


os cogumelos




o ananás


mais queijo e os oregãos

Depois foi só ir ao forno cerca de 10 a 15 minutos e estava pronta a comer.






sexta-feira, 8 de novembro de 2013


Em breve teremos novidades aqui no blog.

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Junta-te ao grupo e partilha as tuas receitas, dicas, truques sugestões...

Continuação de bons cozinhados a todos!