sábado, 2 de maio de 2015

Manhãzitos bimby



 E porque é de manhã que se começa o dia... aqui fica uma sugestão para um pequeno almoço para miúdos e graúdos... 
porque uma vez não são vezes....





Manhãzitos Bimby




Ingredientes:
 - 240 g de leite
- 30 g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 35 g de manteiga
- 400 g de farinha tipo 55
- 1 pacotinho de fermento fermipan
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- Pepitas de chocolate q.b.(parti em pedacinhos pequenos metade de um chocolate de leite e metade de um  chocolate negro)
 Preparação:

1.No copo, colocar o leite, o açúcar, a manteiga e o fermento.
2. Programar 2 min/ temp 37ºC vel 2.
3. Em seguida, juntar a farinha e o sal e programar 3 min/ vel espiga.
4. Retirar a massa para cima de uma superfície enfarinhada, juntar as pepitas de chocolate e incorporar bem na massa. 
5. Cobrir com um pano e deixar levedar até a massa ter duplicado de volume, cerca de 50 a 60 minutos.
6. Depois de levedar, moldar bolinhas e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. 
7. Colocar mais uma pepitas em cima e pincelar com o ovo batido. 
8. Levar ao forno cerca de de 30 minutos a 180º.


sábado, 7 de março de 2015

Madalenas




Faz tempo que queria experimentar a receita das madalenas. 
Mas não tinha as formas ainda... ontem enconterei-as  e em promoção... juntei o útil ao agradável e sairam umas belas madalenaas.




Ingredientes: 
- 200g de açúcar
- casca de laranja e de limão ( só a parte amarela)
- 4 ovos
- 200g de manteiga (só usei 120g)
- 200 g de farinha
- 1. c. Chá fermento em po´para bolos

Preparação:
1. Pré aquecer o forno a 180º.
2. Colocar no copo o açúcar e pulverizar 15seg/vel.9
3. Adicionar a casca de laranja e limão programar 15seg/vel.9
4. Colocar a "borboleta" e adicionar os ovos, a manteiga e programar 2 min/37º/vel.4.
5. A seguir programar mais 2 min/vel.4
6. Incorporar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel.3
7. Colocar a massa em formas de madalenas (encher só até metade) e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
8. Polvilhar com açúcar em pó (opcional).