Creme de legumes com ervilhas

Chegamos  a casa tarde e com muito pouco tempo para fazer o jantar.

Precisamos de algo rápido e prático.

A sopa é sempre uma ótima sugestão, não só porque é rápida de preparar, mas também porque se pode congelar e ter à mão sempre que é necessario.

Cá por casa os cremes são os eleitos.

A sugestão de hoje é um creme de legumes com ervilhas. 

Experimentem e digam se não é delicioso...

Ingredientes: 

- 240g batata

- 100g cebola

- 70g cenoura

- 260g courgete 

- 100g couve flor

- 150g ervilhas

- 550g água

- sal q.b

- 60g azeite 

Preparação com bimby: 

1. Coloque no copo todos os ingredientes (partidos em pedaços),  excepto o azeite e programe 30 min/100ºC/vel1.

2.  De seguida, adicione o azeite e programe 1 minuto vel. 3,5,7 progressivamente.

Nota:  É fundamental esperar 4 a 5 segundos antes de abrir a tampa de modo a estabilizar o líquido e evitar o perigo de salpicos.

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Bolo de azeite e nozes

Bolo de azeite e nozes

Hoje é domingo.

Hoje o dia amanheceu cinza e frio.

Hoje é o dia perfeito para voltar ao meu blog.

Volto com bolo, um bolo quentinho...

Decidi que hoje era o dia perfeito para voltar ao blog, depois de uma longa ausência. 

Decidi que regressava com uma receita de bolo, um bolo quentinho.

Tudo decidido...

Ora vamos lá a isso... mãos à massa.

Bolo de ....hum... nozes, parece-me bem é isso bolo de nozes. 

Fui buscar as nozes, ralei as nozes na bimby, tudo certo...

O quê?!  2 ovos, só 2 ovos, com assim, os ovos nunca faltam cá em casa...

Se pensam que desanimei e desisti... não...inventei...

 E cá está ele o meu bolo de nozes com azeite.

Agora experimentem e digam de vossa justiça... Bons cozinhados!

Ingredientes:

- 2 ovos

- 180g de leite

- 60g de azeite

- 200g de farinha

- 200g de açúcar

- 100g de nozes raladas

- 1 c. sobremesa de fermento pó

Preparação com a bimby:

1. Pré aquecer o formo a 180º.

2. No copo da bimby colocar 100g de nozes e programar 15min/ vel.9 . Reservar.

3. Colocar no copo os ovos, o azeite, o leite e o açúcar e programar 2min/Vel.4/ Temp 37º.

4. Depois, adicionar as nozes moidas e programar 15seg/vel.3.

5. Juntar a farinha e o fermento e programar 30 seg/ vel3.

6. Colocar o preparado numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 

8. Levar ao forno durante cerca de 30 minuto.

9. Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó. 

Preparação modo tradicional: 

1. Pré aquecer o formo a 180º.

2. Picar 100g de nozes e reservar. (Para picar as nozes pode usar a picadora ou a liquidificadora).

3. Num recipiente colocar os ovos, o azeite, o leite  e bater com a ajuda da batedeira. 

4. Adicionar o açúcar e continuar a bater até ligar muito bem todos os ingredientes.

4. Depois, adicionar as nozes moidas e misturar.

5. Por fim, juntar a farinha e o fermento e incorporar.

6. Colocar o preparado numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. 

8. Levar ao forno durante cerca de 30 minuto.

9. Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.