Bolachas com chocolate

 

Bolachas com  chocolate

Hoje foi dia de bolachas com chocolate. 

A princesa pediu e a mãe não resistiu. 

 Cá por casa ficaram mais que aprovadas. 

Experimentem, acho que vão gostar!!!

Leves, crocantes, deliciosas e muito gulosas....

Ingredientes:

• 120g Açúcar branco
• 120g de açúcar mascavado
• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovo
• 340g farinha com fermento
• 1/2 colher de chá de sal
• 150g pepitas de chocolate (utilizei 150g de chocolate negro com amêndoas e triturei na bimby) 

Modo de preparação com bimby:

1. Pré aquecer o forno a 180º.
2. Colocar o chocolate no copo e programar 4seg/ vel7 (se o chocolate ficar com pedaços muito grandes, programar mais alguns segundos). 
3. Colocar no copo o açúcar (branco e mascavado) e a manteiga e programar 1min/vel3. 
4. Adicionar os ovos e misturar 1min/vel3. 
5. Em seguida, colocar a farinha e uma pitada de sal e programar  2 min/vel.4. 
6. Colocar o chocolate e misturar durante alguns segundos na velocidade colher inversa até ficar bem incorporado.
7. Fazer  bolinhas pequenas com uma colher e achatar de modo a ficar com a forma de bolacha e colocar no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal. 
8. Levar ao forno cerca de 7 a 8 minutos ou até ficarem douradinhas. 

Modo de preparação sem bimby:

1. Pré aquecer o forno a 180º.
2. Com a ajuda da batedeira, bater a manteiga com os açúcares até formar um creme cremoso, cerca de 1min. 
3. Adicionar os ovos e bater mais 1 minuto com a batedeira.
4. Sem bater muito, incorporar a farinha e a pitada de sal. 
5. Adicionar o chocolate e envolver de modo a ficar bem incorporado. 
6. Fazer  bolinhas pequenas com uma colher e achatar de modo a ficar com a forma de bolacha e colocar no tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal. 
7. Levar ao forno cerca de 7 a 8 minutos ou até ficarem douradinhas. 

Maça assada com canela e massa folhada

 

A receita não é nova cá em casa e também não tem muita ciência.

É fácil, é rápida, é gulosa...

Quando penso em combinações culinárias, maça com canela é daquelas que me vem logo à memoria, mas se lhe juntar massa folhada então é cereja no topo do bolo. 

Fica muito mais calórica? Lá isso fica, mas dias não são dias....

Experimentem! Tão fácil quanto deliciosa.

Ingredientes:

- 1 massa folha retangular

- 4 maças médias

- canela a gosto

- açúcar a gosto

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180º.

2. Retirar a casca e o caroço às maças (com o descaroçador), de modo a que fiquem inteiras só com  uma abertura no meio. 

3. Dividir a massa folhada em 4 partes iguais, de modo a ficar com 4 retângulos mais pequenos. 

4. Pegar em um retângulo e colocar no centro uma maça. Depois colocar açúcar e canela a gosto no centro, ou seja, na abertura que ficou na maça. 

Dica: (Se o retângulo de massa folha for pequeno para envolver toda a maça, podem esticar a massa um pouco mais com um rolo de cozinha)

5. Envolver com a maça com a massa folha até ficar totalmente coberta.

6. Repetir o processo para todas as maças. 

7. Levar ao forno cerca de 25 minutos ou até a massa folhada ficar dourada.