terça-feira, 14 de janeiro de 2014

Coscorões

Podia ser Natal todos os dias... o pior era a balança. 
Bom,  pelo menos olhar não engorda!






Ingredientes: 

- 400 gr farinha com fermento
- 1,5 dl leite morno
- 0,5 dl azeite morno
- 1 ovo inteiro
- 1 cálice aguardente
- raspa de 1 limão
- 1 colher chá sal
- açúcar e canela para polvilhar
- óleo para fritar

Preparação:
1. Colocar no Mixtopf geschlossen todos os ingredientes com excepção da farinha.
 2. Programar 15 segs. / vel. 6.
3.  Adicionar a farinha e  programar 4 min/  vel. Teigstufe.
4. Estender a massa o mais fino possível numa bancada polvilhada com farinha. Quanto mais fina a massa mais estaladiços ficam. 
5. Cortar com  uma forma rectangular. 
6. Fritar até ficarem douradinhos, escorrer em papel absorvente e passar por uma mistura de açúcar e canela.


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