Queques Maça, canela e noz - Sem pecado e com Juízo

Queques maça, canela e noz

Fui mãe tem pouco tempo, segundo filho e muito peso a perder, estou a amamentar e com uma fome como nunca tive. Como não não posso deixar de comer e fazer uma dieta muito restrita resolvi comer mas de forma mais saudável. Depois de muita pesquisa, começo a testar receitas cá por casa. 

Estes queques ficaram muito bons, são muito leves e deliciosos.  

E dá para variar a receita em vez de noz, maça e canela podem usar frutos vermelhos, côco ou até mesmo chocolate negro. 

A combinação deixo ao vosso critério mas experimentem...

Ingredientes: 

• 2 bananas 
• 3 ovos
• 1/2 maça (cortada em pedacinhos pequenos)
• 6 nozes (partidas em pedacinho)
• 1 colher café de canela
• 1 colher de café de fermento em pó para bolos

Preparação com bimby:

1. No copo da bimby colocar os ovos, as bananas e programar 15seg/vel.5
2. Adicionar a canela e o fermento programar 5seg/vel.5.
3. Colocar a maçã partida em pequenos pedacinhos e as nozes picadas e programar 5seg/vel.3 só para envolver.
4. Colocar o preparado em formas de queque ligeiramente untadas com azeite.
5. Levar ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 25/30 minutos 

Para quem não tiver bimby não se preocupe pode usar o liquidificador para bater os ovos com a banana ou mesmo esmagar as bananas com um garfo, depois é só ir adicionando os restantes ingredientes e envolver. 

Não há desculpas para não experimentarem... 

Nota: Cada queque tem aproximadamente 60kcal, a receita rendeu 10 a12 queques depende do tamanho das formas...