Delícia de Chocolate

Para quem é fã de chocolate este é o BOLO... uma mistura de bolo e mousse de chocolate.

A decoração deixo ao vosso critério, morangos, framboesas, açúcar em pó, raspas de chocolate... ou o que mais gostarem. 

Experimentem!

Prato do bolo by "Casa Convida - Quarteira".
Fez parte de um pack que ganhei num passatempo, aliás o único passatempo que alguma vez ganhei. Uma parceria Casa Convida - Quarteira (https://www.facebook.com/casaconvida/)
com o Simply by Cristina (https://www.facebook.com/simplybycristina/)

     Ingredientes: 

• 200 g açúcar
• 6 ovos
• 150 g manteiga
• 250 g chocolate p/ culinária, partido em pedaços
• 50 g farinha 

      Preparação com bimby:

1. Colocar um recipiente sobre a tampa da Bimby, pesar o açúcar e reservar.
   
2. Inserir a borboleta. Colocar no copo as claras e bater 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicionar pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retirar para uma taça e reservar.
   
3. Pré-aquecer o forno a 200°C. Untar uma forma de aro removível com manteiga e reservar.
   
4. Retirar a borboleta. Colocar no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programar 5 min/70°C/vel 4.
   
5. Adicionar o chocolate, esperar que funda e misturar 20 seg/vel 5.
   
6. Adicionar a farinha e misturar 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
   
7. Inserir a borboleta, adicionar as claras reservadas e envolver uns segundos na vel 2,5.  Deitar numa forma de abrir previamente untada e levar ao forno cerca de 10 minutos.
   
   
   Preparação sem bimby: 
   1. Pré-aquecer o forno a 200°C. Untar uma forma de aro removível com manteiga e reservar.
   2.  Num tacho, colocar o chocolate e a manteiga aos pedaços e levar a derreter em banho-maria.
   3.  De seguida, separar as gemas das claras para dois recipientes e bater as gemas juntamente com o açúcar. 
   4. Adicionar à mistura a farinha e envolver com cuidado. 
   5. Juntar o chocolate e a manteiga (previamente derretidos) e envolver.
   6. Bater as claras em castelo, e quando estiverem bem firmes juntar ao preparado. 
   7. Deitar na forma de abrir, previamente untada, e levar ao forno cerca de 10 minutos.