Biscoitos duas cores

Ingredientes:
- 250 g farinha
- 70g açúcar
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 3 c. chocolate em pó
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Colocar no copo todos os ingredientes, excepto o chocolate em pó, e programar 15 seg/vel 6.
Retirar do copo cerca de metade da massa e reservar.  Juntar o chocolate em pó à restante massa, que ficou no copo, e programar mais 15 seg/vel.6, retirar e reservar.

Tender cada uma das partes reservadas em forma de  rolo. Ir cortando rolinhos de cerca de 8 a 10cm  de comprimento e juntar uma parte da massa com chocolate e outra sem chocolate e entrelaçar, tal como se vê na imagem. Colocar os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos ou até ganharem cor.

Jardim de morangos

                                                          Bolo de espinafres com pepitas de chocolate
COM BIMBY
Ingredientes:
- 200 gr de espinafres/agriões frescos ou congelados
- 5 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2,5 chávenas de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- ½ chávena de óleo
- ½ chávena de leite 
Preparação:
Separar as claras das gemas, colocar a borboleta e bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal 4 min. Vel. 4. Reservar.
Pôr no copo as gemas com o açúcar e bater 2 min, vel 4, temp 70.
Juntar os espinafres/agrioes, o óleo e o leite 10 seg, vel 7.
Adicionar a farinha e o fermento e bater 1 min. Vel. 6. Por fim, juntar as pepitas de chocolate e as claras em castelo  e envolver suavemente com a espátula.
 Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a forno pré-aquecido a 180 graus entre 30 a 45 minutos.
Nota: Receita retirada do "Mundo de receitas bimby".
SEM BIMBY 
Ingredientes:

- 5 ovos

- 2 chávenas de açúcar (usei amarelo peneirado)

- 200 g de folhas de espinafres frescas

- 2 chávenas e meia de chá de farinha peneirada

- 1 colher de sobremesa de fermento 

- Meia chávena de leite

- Meia chávena de Óleo

Preparação:

Começar  por triturar as folhas de espinafre na liquidificadora até estas terem a consistência de puré.

Bater muito bem os ovos com o açúcar e adicionar o puré de espinafre, o óleo e o leite.  Depois desta mistura estar bem incorporada acrescentar a farinha e o fermento.  Levar ao forno a 180º em forma  untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 30 a 40 minutos. 

Empada de galinha

Ingredientes massa:
- 30 g água
- 10 g azeite
- 30 g vinho branco
- 30 g margarina ou banha
- 1⁄2 c. chá de sal
- 15 g fermento padeiro fresco ou 5g fermento seco
- 1 ovo

- 300 g farinha
Ingredientes recheio:
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 3 pés de salsa
- 50 g azeite
- 1 frango, partido
 em pedaços pequenos
- 100 g vinho branco

- 10 g molho de soja (opcional)
- 2 caldos de galinha

- Pimenta q.b.

- 80 g farinha

- 2 gemas de ovo

- 1 ovo p/ pincelar

Preparação da massa:
Colocar no copo a água, o azeite, o vinho, a margarina, o sal e o fermento de padeiro e programar 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.
Adicionar o ovo e a farinha e programar 2 min/ vel. espiga . Retirar e deixar levedar 30 minutos.

Preparação do recheio:
Colocar no copo a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e o azeite e programar 5 seg/vel 5. Refogar 5 min/Varoma/vel 1,5.

Juntar o frango, o vinho, o molho de soja, os caldos, a pimenta e programar 25 min/100ºC/ /vel. 1.

Retirar o frango e desossar. Reservar.
Ao caldo que ficou no copo adicionar a farinha e programar 5 min/90ºC/vel 3.
Rectificar os temperos, programar 2 min/90ºC/vel 3 e deitar as gemas em fio pelo bocal da tampa.
Adicionar o frango desossado e programar 1 min/vel 3, ajudando a envolver com a
espátula através do bocal da tampa. Deixar arrefecer completamente.
Reservar 1/3 da massa para cobrir a empada. Estender a restante massa muito fina, forrar um tabuleiro de 30 x 20 cm e rechear. Cobrir com a massa reservada e unir os bordos de baixo para cima. Fazer enfeites com as sobras da massa, pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 30 minutos ou até verificar que a massa está bem cozida.

Bolo caracóis

Ingredientes massa:
- 150 gr de leite
- 100 gr de manteiga
- 40 gr. fermento padeiro ou
- 1 saqueta de fermipan
- 50 gr de açucar
- 2 ovos
- 1 c. chá de sal
- 700 gr de farinha

Ingredientes recheio:
- 70g de açucar
- casca de laranja e limão (só a parte colorida)
- 1ovos
- 1gemas
- 1colheres de sopa de açucar baunilhado
- 300ml de leite
- 15g de farinha maizena
 Com bimby
Preparação recheio:
Colocar  no copo o açucar e pulverizar 10 seg Vel. 9. A seguir junte as cascas de laranja e limão e programar 15seg.  Vel. 9. Incorporar os restantes ingredientes e programar 6 Minutos/Temp. 90ºC /Vel. 4.

Preparação  massa:
Deitar no copo o leite, a manteiga e o açucar e programar 2 min. Temp 37º, Vel. 2. Juntar o fermento e os ovos e programar 10 seg. Vel 6 e de seguida adicionar a farinha e programar mais 3 Min. Vel. Espiga. Deixar repousar 20 min.
Dividir a massa em duas partes. Com a ajuda do rolo esticar a massa de modo a que fique fina e dar a forma de um rectangulo. Barrar com o creme de pasteleiro ( que deve estar frio) e  polvilhe com canela. Enrrolar a massa em forma de torta. Cortar fatias de cerca de 3 a 4 cm e colocar num tabuleiro, previamente untado. Levar ao forno a 180º durante aproximadamente 10  a 15 min. 

Pão de forma sem codea

Ingredientes:
- 150gr de água
- 1/2 colher de chá de fermento seco
- 1 colher de chá de sal
- 250 gr de farinha
Preparação:
Juntar no copo a água e o fermento e programar 2 min, temp 37º e vel 1.
Posteriormente juntar o sal e a farinha e, programar 2min30 seg na vel Espiga.
Retirar a massa e envolver em farinha e colocar numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada. Deixar levedar até dobrar de volume.
Por fim, colocar 1500gr de água no copo e a varoma com a forma do pão. Cobrir com papel  aluminio e programar 45 min, varoma na vel 1.

"Bacalhau" de festa

Aqui fica uma receita que estava na minha lista para experimentar.  A receita é deliciosa e muito económica. Eu fiz com bacalhau, mas a receita original é com pescada. A receita é da Susana Gomes, do livro velocidade colher.

Ingredientes
Cobertura
- 1 Mão cheia de coentros
- 50 g Pao integral, seco
- 2 Dentes de alho
- Raspa de meio limão

Recheio
-600 g Lombos ou filetes de pescada ( usei 600g de bacalhau desfiado)
-Sumo de meio limão
-1 Cebola grande
-2 Dentes de alho
-1 Mão cheia de coentros
-1 Alho-frances, só a parte branca
-3 Cenouras
-25 g de Azeite
-Sal q.b.
-Pimenta preta moída na hora q.b.
-200g de batata frita palha

Bechamel
-800 g Leite
-70 g Farinha trigo integral
-30 g Azeite
-1 c. Sopa de coentros
-Raspa de meio limão
-Sal q.b.

 Com bimby:
Cobertura
Coloque todos os ingredientes no copo seco e rale 10 seg/vel 7. Retire e reserve.

Recheio
Tempere o peixe com sumo de limão e reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, os coentros, o alho francês, a cenoura, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Refogue 5 min/varoma/vel 1.
Tempere com sal e pimenta e junte o peixe reservado. Programe 6 min/100ºC/colher inversa/vel colher.
Quando terminar, desfaça o peixe grosseiramente com a espátula.
Distribua o peixe numa Ultrapro (ou pirex) e misture as batatas.

Bechamel e montagem
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Prepare o bechamel. Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes e programe 8/90ºC/vel 4.
Envolva cerca de uma chávena do milho no peixe e use o restante para cobrir.
Cubra com o pão ralado reservado e leve ao forno a 180ºC a gratinar por aproximadamente 20 minutos.

Sem Bimby:
Cobertura
Triture todos os ingredientes da cobertura na picadora e reserve

Recheio
Pique a cebola e o alho, rale a cenoura e corte o alho francês em rodelas finas e refogue tudo com azeite.
Junte o peixe temperado com sal e pimenta e os coentros picados, deixe em lume médio ate que fique cozinhado.
Desfaça-o grosseiramente com a colher de pau.

Bechamel e montagem
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Para o molho bechamel, aqueça o azeite junte com a farinha. Mexa bem, até que a farinha coza. Vá juntando o leite aos poucos, mexendo sempre entre cada adição para não formar grumos, mantendo em lume brando. Quando o leite terminar, o molho deve estar homogéneo. Tempere com sal, pimenta e a rapa de limão. Reserve.
Distribua o peixe na Ultrapro (ou pirex) e misture com as batatas. Envolva com cerca de 1 chávena do molho bechamel no peixe e use o restante para cobrir.
Cubra com pão ralado reservado e leve ao forno por 20 minutos 180ºC.

Delicia de Massa Folhada

Aqui fica uma receita muito fácil de fazer e muito, muito boa.

Ingredientes.

- 3 Embalagem de massa folhada rectangular (há no LIDL)
- açucar em pó q.b.

Ingredientes ovos moles pobres:

 - 6 ovos

 - Açúcar, um pouco menos do peso dos ovos.

Preparação ovos moles pobres, na bimby:

Colocar a borboleta na lâmina, deitar os ovos e o açúcar e programar 10 Seg., Vel.4.
De seguida, programar 9 min.,temp 100º, vel.1.
Retirar os ovos moles imediatamente da Bimby e deixar arrefecer.

Preparação do bolo:

Abrir a massa folhada e cortar ao meio de forma a ficar com dois rectângulos. Levar ao forno e deixar folhar até ficar ligeiramente dourada. Repetir o passo  para as 4 placas de massa (2 embalagens).

Com a ultima embalagem faça a parte superior do bolo. Abrir a massa folhada e cortar ao meio, obtendo assim 2 rectângulos. Um dos rectângulos cortar em tiras horizontais de mais ou menos 2 cm, o outro rectângulo cortar tiras verticais com a mesma espessura. Depois é só tecer as tiras de forma a obter um encanastrado regular e levar ao forno até ficar dourado.

Depois de sairem do forno, deixar arrefecer. Colocar uma placa folhada no prato onde vai servir, barrar  com os ovos moles e colocar por cima outra placa.  Repetir o passo até acabarem as placas incluindo a encanastrada, que será a ultima.  Reservar sempre um pouco de ovos moles para barrar a laterais do bolo. 

Por fim é só polvilhar com açúcar em pó e levar ao frigorifico.

Nota: A receita foi retira da do blog "caderninho de receitas", com algumas alterações.

Chocos salteados com batata a murro

Ingredientes:
- 400g de chocos congelados
- Batatas pequenas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Salsa qb
- Sal qb
- Azeite qb
Preparação:
Colocar no copo 1000g de água e temperar com sal.
Colocar as batatas bem lavadas no cesto dentro do copo.
Na Varoma, colocar os chocos temperados com sal e regados com um fiozinho de azeite.
Colocar a Varoma sobre o copo e programar 20 min na vel 2 temp Varoma.
Retirar as batatas do copo e reservar.
Colocar novamente a Varoma e programar mais 20 min na vel 2 temp Varoma.
Entretanto, colocar as batatas num pirex e levear ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 min.
Findo esse tempo, retirar e dar um murro a cada uma delas.
Colocar novamente no pirex e junte os chocos.
Polvilhar com salsa picada.
Colocar no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite e programe 5 min na Vel 1, temp Varoma.
Deitar sobre os chocos e a batata e levar ao forno até alourar.
Nota: Receita retirada do site" www.petiscos.com"

Eclaires com creme de pasteleiro

Ingredientes:
Massa:
- 160g de farinha
-250g agua
-10g de manteiga
-1c.chá de sal
-1 pitada de açúcar
-4 ovos médios
-1gema de ovo para pincelar
-1c.sopa de agua para pincelar
Preparação: 
Colocar um recipiente sobre a tampa da bimby, pesar a farinha e reservar.
Colocar no copo a agua, a manteiga,o sal e o açúcar e programa 5min/100º/vel.1
Adicionar a farinha de uma só vez e programe 15seg/vel.4.
Retirar o copo da base e deixe arrefecer cerca de 20 min.
Bater os ovos à parte e,com a bimby em funcionamento na vel.4,adicionar através do bocal da tampa.Retirar a massa para um saco de pasteleiro e deixe repousar mais 30 min.
Pré-aqueçer o forno a 180º.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, fazer tiras de aprox.8cm de comprimento com a ajuda do saco de pasteleiro,deixando um espaço de cerca de 4cm entre cada tiras.Com a ajuda de um garfo,passe sobre cada tira a gema de ovo batida com a agua.
Reduzi a temp.do forno para 160º e leve ao forno de 30 a 40min ou até dourar.Desligue o forno e deixar arrefecer dentro do forno com a porta entreaberta cerca de 15min.
Retirar e deixar arrefecer.
Ingredientes:
Recheio:
.- 0,5 l de leite
- 4 ovos
- 125 g de açúcar
- 55 g de maizena
Preparação:
Colocar todos os ingredientes, alguns segundos na velocidade 5-7-9. Colocar a borboleta e programar 8 min, temp 90º, vel 3. E está pronto. Colocar no saco de pasteleiro, deixar arrefecer um bocadinho  e rechear os eclaires. Pincelar com chocolate derretido e levar ao frio por algum tempo.

Baguetes

Ingredientes:

- 300 grs de água
- 5 grs de fermento seco
- 1 colher de chá de sal 
- 500 grs de farinha, tipo 65 ou 530 grs tipo 55

Preparação com Bimby:

Colocar no copo todos a água, o sal  e o fermento e programar 1 min / 37ºC /Vel 2.
Juntar a farinha e programar 2 min/ Vel Espiga.
Retirar do copo, colocar num recipiente polvilhado com farinha e reservar num local morno até  dobrar de volume.
Moldar em forma de baguetes, colocar num tabuleiro e deixe levedar mais cerca de 30 minutos.
Pré-aqueçer o forno a 200ºC.
Pincelar com água e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
Nota: Pode colocar um recipeinte com água no forno para que as baguetes fiquem mais crocantes.

Preparação sem Bimby:

Misturar o sal na farinha. Diluir o fermento em água morna. Junte o fermento já diluído à farinha. Amassar esticando a massa. Fazer uma bola, colocar num recipiente polvilhado com farinha e reserve num local morno até  dobrar de volume.
 Moldar em forma de baguetes, colocar num tabuleiro e deixe levedar mais cerca de 30 minutos.
Pré-aqueçer o forno a 200ºC.
Pincelar com água e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Bolo de Caramelo e Noz

Com bimby
Ingredientes:
- 6 ovos
- 250g açucar
- 350g de farinha
- 1 Colher de chá de fermento
- 1 Chávena de chá de leite
- 1 Chávenas de café de óleo
- 6 Colheres de sopa de caramelo

Ingredientes cobertura:
- 100 g de açúcar.
- 100 ml de leite.
- 1 colher de sopa de manteiga 
- chávena de nozes picadas
Preparação:

Colocar a borboleta e bater os ovos inteiros com o açúcar, Vel. 3; Temp. 37º; 5 min.
Juntar o leite, o caramelo, e o óleo, Vel. 3; 3 Min.
Deitar a farinha com o fermento e envolva, 15 Seg.; Vel. 3
Colocar o preparado numa forma untado com margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno cerca de 30m a 180º.

Cobertura:
Levar ao lume a caramelizar 100g de açúcar, quando estiver em caramelo adicione aos poucos o leite a manteiga e o miolo de noz, deixar cozer em lume brando, ir mexendo, quando formar ponto estrada, retirar do lume, deixar arrefecer 2 a 3 minutos e cobrir o bolo. 

Sem bimby 

Preparação: 

Bater as claras em castelo, de seguida adicionar as gemas e o açúcar, bater sempre sem parar com as varas de arames.
Colocar o caramelo, o leite e o óleo. Por fim adicione a farinha e o fermento.
untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.  Levar a cozer durante cerca de 30m em forno a 180ºC.

Cobertura:
Levar ao lume a caramelizar 100g de açúcar, quando estiver em caramelo adicione aos poucos o leite a manteiga e o miolo de noz, deixar cozer em lume brando, ir mexendo, quando formar ponto estrada, retirar do lume, deixar arrefecer 2 a 3 minutos e cobrir o bolo.

Feijoada de Chocos

Ingredientes:
- 800g de choquinhos limpos
- 2 latas de feijão Branco
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 3 dentes alho
- 60 g polpa tomate
- 40g de vinho branco
- 40 g azeite
- 1 folha de louro
- salsa picada
- sal e pimenta
- Piri-piri
Preparação:
Colocar no copo as cebolas e os alhos e programar 5 seg vel.5.
Colocar o azeite e programe 6 min 100º vel.1.
Adicionar a folha de louro, a polpa de tomate, o vinho branco e programar 2 min 100º vel.colher inversa.
Colocar a borboleta, adicionar as cenouras cortadas em rodelas e os choquinhos e programar 35 min 100º vel.colher inversa.
Adicionar o feijão com o molho. Rectificar de sal e piri-piri. Programar10 min 100º vel.colher inversa.
Deitar numa travessa e polvilhar com salsa picada. 
Servir acompanhado com arroz branco.

Bifes de peru recheados com queijo e delicias do mar

Ingredientes:
- Bifes de peru
- Delicias do mar
- Fatias de queijo flamengo
- Sal q.b.
- Limão
- Pimenta moída na altura
- Azeite
Preparação:
Temperar os bifes de peru com sal e limão.
Dispor uma fatia de queijo e uma delícia do mar sobre cada bife.
Enrolar os bifes e fechar com um palito ou com fio de cozinha e reservar.
Grelhar  em lume brando.
Servi acompanhado com arroz integral e salada.

Cabaz Guloso

Licor de morango

Ingredientes:
- 350gr moarangos
- 170 gr de açúcar
- 20 gr de açúcar baunilhado
- 300 gr de aguardente
- 100 gr de água

Preparação:

 Colocar todos os ingredientes no copo 7 min, temp 60º, vel 2. Retira e deixar arrefercer cerca de 2 horas. Coar o licor com a ajuda de um passador de rece fina e guardar numa garrafa previamente esterilizada.

Areias

Ingredientes:
- 300g de farinha
- 200g de margarina
- 100g de açúcar
- 1 pitada de sal
Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg., vel. 6.  Fazer bolinhas com as mãos e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.  Levar ao forno a 180º cerca de 20/25 minutos.

Bolachas chocolate

Ingredientes:
- 100 g chocolate p/ culinária
- 250 g farinha
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
Preparação:
 Pré-aqueçero forno a 180°C.Colocar no copo o chocolate aos pedaços, dar 3 toques de Turbo e pulverizar 10 seg/vel 9.
Adicionar os restantes ingredientes e programar 25 seg/vel 6.
Estender a massa com o rolo numa superfície polvilhada de farinha, e com ajuda do copo de medida cortar as bolachas. Levar ao forno cerca de 20 minutos num tabuleiro previamente untado e polvilhado ou forrado com papel vegetal. 

Bôla de carne

                                                                            Bola de salpicão

                                                                       Bola de fiambre e chourição

Esta receita foi seleccionada  para ser testada pelo  Departamento de Receitas da bimby.

http://mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/8347/bola-fiambre-e-chourica...

A receita foi actualizada de forma a seguir os critérios de qualidade e segurança Bimby e assim poder ser qualificada com o selo de qualidade Vorwerk.

Ingredientes:

- 150 g leite
- 1 ovo
- 50 g azeite
- Sal q.b.
- 400 g farinha tipo 65
- ½ saqueta de padeiro seco
- Fiambre q.b.
- Chourição q.b.
- 1 gema de ovo p/ pincelar
Preparação:

1. Coloque no copo o leite, o ovo, o azeite, o sal e aqueça 2 min/37ºC/vel 2.

2. Adicione a farinha e o fermento, misture 10 seg/vel 6 e amasse 3 min /vel. espiga. Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.

3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

4. Divida a massa em duas partes iguais e numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda do rolo estenda uma parte da massa e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.

5. Disponha por cima o fiambre e o chourição, estenda a restante massa e cubra. Pincele toda a superfície com a gema de ovo e leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos.

Bolo de banana

Ingredientes:
-  3 ovos
- 200gr açucar
- 100 gr de margarina
- 1 iogurte de banana
- 170 gr de farinha
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento
Preparação: 
Colocar os ovos no copo com o açúcar e programar 1min, temp 50º e vel. 3.
Juntar a margarina e o iogurte e misturar 15 seg, vel.3.
Incorporar a farinha, o sal e o fermento e programar mais 6seg, vel.3.
Untar uma forma redonda com caramelo e dispor rodelas de banana no fundo da forma.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 20min ( dependendo do forno) a 180º.

Mini lanches

Ingredientes:
-300gr de farinha
-80gr de água
-30gr de leite
-40gr de azeite
-1 pitada de sal
-1 saqueta de Fermipan
-1 ovo batido para pincelar
- Fiambre
- Chouriço
Preparação:
Colocar a água, o leite, o azeite e o sal na Bimby e programar 2 min, 70º, vel 2.
Juntar o fermento e a farinha e programar 20 seg, vel 5. Amassar 2 min, vel.espiga.
Retirar do copo e deixar levedar cerca de1hora ou até dobrar de volume.
Tender a massa e com o rolo fazer pequenos rectângulos, dispor o fiambre e o chouriço em parte da massa e fechar com a restante. 
Pincelar com um ovo batido ou com leite e levar ao forno cerca de 10 a 15 min.
Nota: Receita retirada do site : " petiscos.com"

Leite tipo Ucal

Ingredientes:
- 1500 g de leite
- 50 g de chocolate em barra
- 10 g de cacau em pó
- 80 g de açucar amarelo (eu usei 60g)

Preparação:
 Partir o chocolate em barra aos bocadinhos e dar um toques no turbo. Colocar  os restantes  ingredientes j no da bimby e programar  80º  vel 3  12 min.
Deixar arrefecer  e com a ajuda de um coador colocar o preparado nos frascos.
Nota: Receita retira do mundo de receitas bimby. Para a próxima vou reduzir um bocadinho o chocolate.

Wraps de frango com molho de iogurte

Ingredientes para a massa:
- 500g farinha
- 100g margarina
- 250g água
- 2 colher de chá de sal

Ingredientes para o recheio:
- Alface
- Cenoura ralada
- Milho
- Ananás
- Frango grelhado

Ingredientes para o molho:
- 1 iogurte natural
- 1colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- sal q.b
- 2 colher se chã de oregao

Preparação da massa:
No copo da Bimby, colocar a farinha, a margarina e o sal e programar 10 Segs.Vel.7
Adicionar a água e programar 10 Segs. Vel.7 .
De seguida, programar 1 Min.Velocidade Espiga.
Retirar a massa do copo, cobrir com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.
Dividir a massa em bolas com aproximadamente 50/60 gr.cada.


Preparação do molho:
Coloque no copo todos os ingredientes e programe  10seg/vel4.


Montagem dos Wraps:
Numa superfície enfarinhada estender, com a ajuda de um rolo, cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozer os wraps um de cada vez até alourar dos dois lados.
Depois de cozidos, no centro de cada um dos wraps colocar a alface, a cenoura ralada, o milho, o ananás, o frango em tiras e regar com uma colheres de molho. 

Queques de salsicha

 

Ingredientes:

- 1 lata de Salsichas

- 4 Ovos
- 2 dl de Leite
- 1, 5 dl de Óleo
- 300 g de Farinha
- 1 c. de sobremesa de Fermento em pó

- sal

Preparação:

Partir as salsichas em pedaços.No copo da bimby deitar os ovos e o leite, o sal e a pimenta e marcar 3 minutos na velocidade 4.Deitar o óleo e bater mais uns segundos, só até incorporar .Deitar por fim a farinha previamente misturada com o fermento, e marcar cerca de 15 segundos na velocidade 3 a 4, só até tudo estar misturado, ter o cuidado de não bater demasiado.Juntar as salsichas e envolver com a espátula.Levar a cozer a 180º, cerca de 30 minutos em formas de queques untadas e enfarinhadas. 

Nota: Receita retirado do blog" http://cozinharprafamilia.blogspot.pt"

Bacalhau com broa

Ingredientes:
- 600 gr de Bacalhau desfiado
- ¼ de Broa sem côdea
- 2 dentes de Alho
- Coentros qb
- 7 Batatas
- 1 l de Água (cerca de 850g)
- Azeite qb
- Sal e Pimenta
Preparação:
Com o copo bem limpo e seco picar a broa com os dentes de alho e os coentros durante 35 seg na vel 5 e reserve.
Sem lavar o copo, deitar a água temperada de sal, colocar as batatas no cesto previamente cortadas em cubos e na varoma dispor o bacalhau temperado com sal e pimenta . Programar a máquina para 20 min, na vel 2 na temp varoma.
Findo o tempo, deitar as batatas no recipiente que irá  ao forno, colocar em cima o  bacalhau e por fim dispor a broa reservada e apertar. Regar abundantemente com azeite e levar ao forno durante aproximadamente 25 a 30 min até que a broa ficar com crosta.
Nota: Receita retira do blog " A Minha Bimby"

Bolo de peixe

Ingredientes:
-500g. de filetes de pescada
- 6 delicias do mar
- 100g de leite
- 1 colher de sopa de farinha
- 40g de azeite
- 1 cebola média
- 4 ovos
- Salsa
- casca de limão
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Cozer os filetes com sal, salsa e uma casca de limão. Escorrer os filetes e reservar.
Picar as delicias do mar durante 5/6 seg velocidade 7, e reservar.
Picar a cebola 5 seg vel 5, juntar o azeite e programar  4 min vel 2 1/2 temp varoma. Juntar o peixe e as delicias do mar  e refogar 3 min à mesma velocidade e temperatura. Com as lâminas em movimento juntar os ovos, sal e pimenta o leite e a farinha. se for necessário programar mais 1 minuto à mesma temperatura e velocidade de modo a que os ingredientes fiquem bem misturados.
Deitar tudo numa forma de bolo inglês muito bem untada ( eu usei o spay).
Cozer em forno médio durante cerca de 20 a 25 minuto. 
Depois é só acompanhar com uma bela salada...

Torta de pêra e canela

Ingredientes: 

- 600 gr de pêra descascadas e cortadas em pedaços
- sumo e raspa de limão
- 800g água
- 200 gr de açúcar amarelo
- 4 ovos
- 4 c. sopa de farinha (60 gr)
- 1 c. chá de fermento para bolos
- canela para polvilhar.

Preparação:

Descascar as pêras, cortar em pedaços, regar com o sumo de metade do limão e deitar no cesto da bimby.
Colocar  800g de água no copo, introduzir o cesto e programar 18 min, temp 100º, vel 3.
Escorrer a água, deitar as pêras no copo e reduzir a puré triturando 10 seg na vel 5-7-9.
Juntar o açúcar, os ovos, a raspa e o sumo do restante limão e misturar 2 min, vel 6.
Acrescentar a farinha e o fermento e progranar 15 seg, vel 4.

Deitar o preparado num tabuleiro de 30cm X 15cm forrado com papel vegetal e untado com margarina.
Cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 20 minutos (quando espetar um palito e este sair limpo, está cozida).
Desenformar a torta ainda quente sobre papel vegetal ou um pano limpo polvilhado com açúcar. Retirar o papel com que havia forrado a forma, polvilhe com canela e enrole delicadamente com a ajuda do pano.
Deixar arrefecer e colocar numa torteira. 

Nota: Receita retirada do livro "velocidade colher".